วาฟเฟิลเบลเยียม

คะแนนโหวต: 20

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 316, ไขมันทั้งหมด 11.5 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 44 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สูตรง่ายๆ นี้รับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ วาฟเฟิลเบลเยียมของอัลตัน บราวน์เป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่ทำจากแป้งสาลีและแป้งโฮลวีตผสมกัน พร้อมด้วยบัตเตอร์มิลค์ ซึ่งทำให้วาฟเฟิลมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มอร่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 130 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย)
แป้งสาลีโฮลวีต 130 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย)
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ตีแล้ว 3 ฟอง
เนยจืดละลาย 60 กรัม
450 กรัม นมเปรี้ยว หรือเคเฟอร์ไขมันต่ำที่อุณหภูมิห้อง
สเปรย์สมุนไพรสำหรับเครื่องทำวาฟเฟิล

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, แป้งโฮลเกรน, ไข่, นมเปรี้ยว, เคฟีร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลตามคำแนะนำของผู้ผลิต
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งทั้งสองชนิด เบกกิ้งโซดา เบกกิ้งพาวเดอร์ เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ในอีกชามหนึ่ง ตีไข่และเนยละลายเข้าด้วยกัน แล้วเติมนมเปรี้ยวลงไป นำส่วนผสมเปียกไปผสมกับส่วนผสมแห้ง แล้วคนให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 5 นาที

ตักส่วนผสมวาฟเฟิลตามปริมาณที่แนะนำ แล้วเทลงในเครื่องทำวาฟเฟิลตามคำแนะนำ ปิดเครื่องทำวาฟเฟิลและอบจนวาฟเฟิลเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านและเริ่มลอกออกจากเตาได้ง่าย เสิร์ฟทันทีหรือเก็บไว้ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 90°C (194°F) จนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / อาหารยุโรป / อัลตัน บราวน์

รวมสูตรอาหาร