วาฟเฟิลข้าวโพดราดเบคอนทอดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แซนด์วิช 3 ชิ้น

แซนด์วิชวาฟเฟิลเบลเยียมดูน่ารับประทานกว่าขนมปังธรรมดามาก และเนื้อสัมผัสแบบรังผึ้งทำให้มีพื้นที่มากขึ้นสำหรับซอสมัสตาร์ดเมเปิ้ลแสนอร่อยและชีสเยิ้มๆ นำวาฟเฟิลเบลเยียมที่ทำจากแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีผสมกันมาทอด ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติ จากนั้นประกอบแซนด์วิชด้วยมัสตาร์ดดิฌงผสมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เชดดาร์ชีสรสเข้ม และเบคอนทอด การผสมผสานระหว่างรสชาติเค็มและหวานในแซนด์วิชกรอบๆ เหล่านี้ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งข้าวโพดขาว 1 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 2 ถ้วย
เนยจืดละลาย 70 กรัม
1/4 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
สเปรย์สำหรับทำอาหาร
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนโต๊ะ
เชดดาร์ชีสขูด 1 และ 1/4 ถ้วย
เบคอน 6 ชิ้น ทอดจนกรอบ
อุปกรณ์พิเศษเครื่องทำวาฟเฟิล

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: วาฟเฟิล, แป้งข้าวโพด, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, ไข่, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ชีสเชดดาร์, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 150 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี ผงฟู และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ในอีกชามขนาดกลาง ผสมบัตเตอร์มิลค์ เนย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย และไข่ไก่เข้าด้วยกัน นำส่วนผสมเปียกไปใส่ในส่วนผสมแห้ง แล้วนวดจนเนียน

อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลตามคำแนะนำของผู้ผลิต ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนพื้นผิวที่ใช้ทำวาฟเฟิล ตักแป้งวาฟเฟิล 1/2 ถ้วยลงบนตะแกรง ปิดฝา และอบจนเป็นสีเหลืองทอง หรือจนกว่าไอน้ำจะหยุดออกจากเครื่องทำวาฟเฟิล ประมาณ 4 นาที ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ สูตรนี้ทำวาฟเฟิลได้ 6 ชิ้น
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมมัสตาร์ดดิฌงและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน
วางวาฟเฟิล 3 ชิ้นเรียงกันบนถาดอบขนาดใหญ่ แล้วทาด้วยส่วนผสมมัสตาร์ด โรยชีสให้ทั่วด้านบน นำเข้าอบจนกว่าชีสจะละลาย
วางเบคอนหนึ่งในสามลงบนวาฟเฟิลชีส แล้วราดด้วยส่วนผสมมัสตาร์ดเล็กน้อย วางวาฟเฟิลที่เหลืออีกสามแผ่นทับด้านบน ตัดเป็นแนวทแยงและเสิร์ฟขณะอุ่น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / บ็อบบี้ เฟลย์

รวมสูตรอาหาร