วาฟเฟิลอบเชยหน้าเบคอน

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 29 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

วาฟเฟิลแสนอร่อยของ Giada De Laurentiis มีส่วนผสมคลาสสิกสำหรับอาหารเช้าอย่างเบคอน ซึ่งเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รสเค็มตัดกับความหวานได้อย่างลงตัว พร้อมด้วยอบเชยและวอลนัทสับ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

วอลนัทบด 0.5 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ บวกอีก 1/3 ถ้วย และอีกเล็กน้อยสำหรับทาพิมพ์วาฟเฟิล
เบคอนแพนเชตต้า (เบคอนหมูสามชั้นรมควันผสมสมุนไพร) 3 ชิ้น (110 กรัม) หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 0.5 เซนติเมตร
ส่วนผสมเบเกอรี่แห้ง 3 ถ้วย วาฟเฟิลเบลเยียม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำ 1.5 ถ้วย
อบเชยป่น 1.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 0.5 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์พิเศษ:

เครื่องทำวาฟเฟิลสำหรับทำวาฟเฟิลสไตล์เบลเยียม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: วอลนัท, แพนเชตต้า, ส่วนผสมทำวาฟเฟิล, ไข่, อบเชย, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เกลี่ยถั่วให้ทั่วถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่าถั่วจะเหลืองกรอบ พักไว้ให้เย็นลง
อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลและทาน้ำมันบางๆ

ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันลงไป ใส่เบคอนลงไปทอดจนกรอบและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 3-5 นาที ตักเบคอนที่ทอดแล้วขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อให้เย็นลง
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งวาฟเฟิล ไข่ น้ำมันพืช อบเชย เกลือ และน้ำเข้าด้วยกัน ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมจนเนียน ใส่เบคอนลงไปคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในเครื่องทำวาฟเฟิล ดูคำแนะนำของเครื่องทำวาฟเฟิลสำหรับปริมาณแป้งที่ใช้สำหรับวาฟเฟิลหนึ่งชิ้น อบวาฟเฟิลประมาณ 3-4 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง
จัดวาฟเฟิลใส่ชามเสิร์ฟ โรยด้วยถั่ว และราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย เสิร์ฟทันที

ในเรื่องนี้ สูตรวาฟเฟิลเบคอน หากต้องการ สามารถใส่เนื้อไก่ลงไปด้วยได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร