โรลฟักทอง

คะแนนโหวต: 10

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 12 - 16

โรลฟักทอง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

2/3 ถ้วย ฟักทองบด
ครีมชีส 1 แพ็ค (220 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
เนย 110 กรัม
วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 3/4 ถ้วย
ขิงป่น 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 2 ช้อนชา
ถั่วพีแคนบด 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองบด, ชีสเคิร์ด, ไข่, สารสกัดวานิลลา, น้ำมะนาว, แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลไอซิ่ง, พีแคน, ขิงป่น, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ทาไขมันและโรยแป้งบนถาดอบ

ในชามใบหนึ่ง ตีไข่ น้ำตาล ฟักทองบด และน้ำมะนาวด้วยเครื่องตีจนเนียน ในอีกชามหนึ่ง ผสมแป้งที่ร่อนแล้ว ขิงป่น เกลือ ผงฟู และอบเชยเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ผสมส่วนผสมแห้งลงในฟักทองบด กดแป้งลงบนถาดอบแล้วโรยด้วยถั่วพีแคน
อบจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปตรงกลางจะออกมาสะอาด ประมาณ 14 นาที พักให้เย็น 5 นาที

คว่ำเค้กลงบนตะแกรง แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ม้วนแป้งเป็นทรงกระบอก โดยให้ขอบที่ม้วนไว้ด้านบน แล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 45 นาที

ใช้เครื่องผสมอาหาร ตีน้ำตาลไอซิ่งกับส่วนผสมครีมชีส เนย และสารสกัดวานิลลาจนเนียน ค่อยๆ คลึงแป้งให้เป็นแผ่น แล้วทาส่วนผสมครีมชีสให้ทั่วทั้งแผ่น ม้วนแป้งเป็นทรงกระบอก นำไปแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหากต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / เมนูฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน