พุดดิ้งข้าวอบในเตาอบ
คะแนนโหวต: 9

เวลา: 1 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ข้าวเหนียวอบนั้นแตกต่างจากข้าวเหนียวต้มทั่วไปเล็กน้อย โดยมีรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งกว่า วิธีทำคือ นำข้าวสารเม็ดเล็กที่หุงสุกครึ่งหนึ่งมาผสมกับนม ครีมข้น เนย และน้ำตาล แล้วเกลี่ยลงในภาชนะอบ เติมกลิ่นวานิลลา อบเชย และเปลือกส้มขูดลงไปเพื่อเพิ่มความหอมให้กับข้าวเหนียว ทำให้ได้ขนมหวานโฮมเมดแสนอร่อย นำไปอบจนข้าวสุกและส่วนผสมเนียนเข้ากัน เสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารเช้าหรือของหวานก็ได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ข้าวสารเม็ดเรียวยาว 0.5 ถ้วย
- นม 2 ถ้วย
- ครีมเบา 1 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- เปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา
- อบเชย 0.5 ช้อนชา
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวเมล็ดยาว, ครีม, น้ำนม, เปลือกส้ม, อบเชย
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
- ในหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำเดือด ต้มข้าวประมาณ 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ ล้างข้าวด้วยน้ำไหลผ่าน แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ในหม้ออีกใบ ผสมนม ครีม สารสกัดวานิลลา ผิวเลมอนขูด และอบเชย นำไปตั้งไฟจนเดือดแล้วคนให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วใส่น้ำตาลลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาที
- ใส่ข้าวลงในส่วนผสมนมแล้วเทใส่ภาชนะสำหรับอบ ปิดด้วยฟอยล์แล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที คนส่วนผสมหลังจากผ่านไป 45 นาที เสิร์ฟพุดดิ้งขณะอุ่น
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน






































