พุดดิ้งมาร์การิต้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

พุดดิ้งรสมาการิต้าเป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับผู้ใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งที่จะปิดท้ายมื้ออาหาร ส่วนผสมของค็อกเทล—เตกีล่าและน้ำมะนาว—เพียงแค่คนให้เข้ากับพุดดิ้งสำเร็จรูป เสิร์ฟในแก้วมาการิต้า ตกแต่งเหมือนค็อกเทลแบบดั้งเดิม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาล 1/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
นม 2 ถ้วย
ไข่แดง 2 ฟอง ตีพอแตก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พุดดิ้งวานิลลา, เตกีล่า, มะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทำพุดดิ้งวานิลลาหนึ่งหม้อ จากนั้นใส่เปลือกและน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน เติมเตกีล่าเล็กน้อย (หรือมากกว่านั้นหากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น!) และวิปครีมลงไป ใช้มะนาวฝานชิ้นเล็กๆ ชุบขอบแก้วมาร์การิต้า แล้วจุ่มลงในน้ำตาลทรายหยาบเพื่อปิดผนึก แบ่งพุดดิ้งใส่แก้ว โรยด้วยเปลือกมะนาวขูด และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
ทำพุดดิ้งวานิลลา:
ในหม้อขนาด 2 ควอร์ต ผสมน้ำตาล 1/3 ถ้วย แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1/8 ช้อนชา ค่อยๆ เทนม 2 ถ้วยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นและเดือด ประมาณ 1 นาที ค่อยๆ เทส่วนผสมร้อนๆ อย่างน้อยครึ่งหนึ่งลงในไข่แดง แล้วเทกลับลงในส่วนผสมร้อนในหม้อ คนบ่อยๆ ประมาณ 1 นาที แล้วยกลงจากเตา ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะ และวานิลลา 2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน เทพุดดิ้งใส่ถ้วยขนม ปิดฝาแล้วแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าพุดดิ้งจะเย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / งานเลี้ยงค็อกเทล / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน