พุดดิ้งข้าวกับมะม่วง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 391, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 58 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 36 มก. โซเดียม 126 มก. น้ำตาล 40 จี.

ลองชิมโจ๊กข้าวหวานสไตล์เอเชียที่ปรุงด้วยกะทิ เครื่องเทศ และมะม่วงฉ่ำๆ ซึ่งอร่อยไม่แพ้กันทั้งสำหรับมื้อเช้าหรือของหวาน อินทผลัมเพิ่มรสชาติคาราเมล และถั่วพิสตาชิโอเพิ่มความกรุบกรอบที่ลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวบาสมาติ 3/4 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1 ขวด (400 กรัม)
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
นมข้นหวานไม่หวาน 1 กระป๋อง (340 กรัม)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
ผงกระวาน 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
อินทผลัมสับ 0.5 ถ้วย
มะม่วง 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ถั่วพิสตาชิโอสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวบาสมาติ, นมมะพร้าว, นมเข้มข้น, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, วันที่, มะม่วง, พิสตาชิโอ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ข้าวสาร 1.5 ถ้วยลงในหม้อขนาดกลาง นำไปตั้งไฟจนเดือด ปิดฝา ลดไฟลง และเคี่ยวจนข้าวสุกนุ่มและน้ำซึมหมด ประมาณ 15 นาที
ใส่กะทิ น้ำตาลทรายแดง และเกลือลงในข้าว นำไปตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลงและเคี่ยวต่อจนข้นและเนียน โดยคนเป็นครั้งคราว ประมาณ 20 นาที

ในชามขนาดเล็ก ผสมนมข้นหวานไม่หวานกับไข่ ค่อยๆ เทส่วนผสมลงในโจ๊กข้าว คนจนเนียน ต้มต่ออีก 3 นาทีเพื่อให้ไข่สุก ใส่สารสกัดวานิลลา กระวาน ลูกจันทน์เทศ และอินทผลัม ต้มต่ออีก 1 นาที
ตักโจ๊กใส่ชาม โรยหน้าด้วยมะม่วงและถั่วพิสตาชิโอ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร