เค้กแบล็กเอาท์แบบไม่ต้องอบ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 8 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 477, ไขมันทั้งหมด 26 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 63 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 42 มก. โซเดียม 267 มก. น้ำตาล 43 จี.

เค้กแบล็กเอาท์ชื่อดังของบรู๊คลินนั้นทำจากเค้กช็อกโกแลตเนื้อเข้มข้นหลายชั้น สลับกับพุดดิ้งช็อกโกแลต และโรยหน้าด้วยเค้กบด สูตรเค้กแบล็กเอาท์แบบไม่ต้องอบนี้ใช้ส่วนผสมช็อกโกแลตที่อร่อยไม่แพ้กัน เพียงแค่แช่เย็นแล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมข้น 3/4 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย
พุดดิ้งช็อกโกแลตสำเร็จรูป 1 ถ้วย
เวเฟอร์ช็อกโกแลต 42 ชิ้น
ช็อกโกแลตไซรัป 1/4 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดอบมัฟฟินขนาดใหญ่ 6 ใบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ครีม, เวเฟอร์คุกกี้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตีครีมข้นและน้ำตาลไอซิ่งในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลางจนกระทั่งขึ้นฟองแข็ง ประมาณ 2 นาที จากนั้นใช้ไม้พายซิลิโคนค่อยๆ ผสมพุดดิ้งลงไปจนเนียน
ตัดแผ่นพลาสติกห่ออาหารเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 6 ชิ้น ขนาดใหญ่พอที่จะบุลงในพิมพ์มัฟฟินแต่ละอันให้สนิท โดยให้มีส่วนที่ยื่นออกมาเล็กน้อยรอบขอบ

ตักพุดดิ้ง 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ใส่ลงในถ้วยอบที่รองด้วยกระดาษไข หักคุกกี้ 2 ชิ้น แล้วจัดเรียงให้เป็นชั้นบางๆ บนพุดดิ้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้ง โดยให้ชั้นสุดท้ายเป็นคุกกี้ ปิดถ้วยอบแต่ละใบด้วยพลาสติกแรปส่วนที่ยื่นออกมา นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง แต่ไม่เกิน 12 ชั่วโมง เก็บคุกกี้ที่เหลืออีก 6 ชิ้นไว้สำหรับตกแต่ง
เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้แกะห่อเค้กแต่ละชิ้นออก แล้วคว่ำถาดลงบนจานใหญ่หรือเขียง นำพลาสติกห่อออก จัดเรียงเค้กลงบนจาน บดคุกกี้ที่เหลือแล้วโรยเศษคุกกี้ลงบนเค้กแต่ละชิ้น จากนั้นราดด้วยน้ำเชื่อมช็อกโกแลต

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารเย็น / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / เค้ก / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร