แครอทแท่งทอดกรอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2 - 4

แครอทหั่นเป็นแท่งบางๆ นำไปทอดในน้ำมันปริมาณมาก จากนั้นราดด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล โรยด้วยใบสะระแหน่สับและเปลือกส้มขูดฝอย ซึ่งจะทำให้ของว่างกรุบกรอบนี้มีรสชาติสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ แครอทเหล่านี้อร่อยไม่แพ้เฟรนช์ฟรายส์ แต่หวานกว่าเล็กน้อย เหมาะสำหรับทานเป็นของว่างคู่กับเบียร์ หรือใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับเบอร์เกอร์ และเด็กๆ ก็ชอบเพราะความกรุบกรอบ เตรียมทอดชุดที่สองต่อได้เลย!

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ในกระทะขนาดกลาง ใส่น้ำมันคาโนลา 2 ถ้วยตวง ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง จนกระทั่งอุณหภูมิภายในน้ำมันถึง 160 องศาเซลเซียส (วัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับทอด) ซับแครอทขูด 280 กรัม (1 1/2 ปอนด์) ให้แห้งด้วยกระดาษซับน้ำมัน

ค่อยๆ ผัดแครอททีละน้อย คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งกรอบ ประมาณ 3-4 นาที ตักขึ้นด้วยกระชอนวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชาลงในขวดสเปรย์ แล้วฉีดพ่นแครอท โรยด้วยเกลือ ใบสะระแหน่สับ 2 ช้อนโต๊ะ และเปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, เปลือกส้ม, สะระแหน่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การทอดแบบน้ำมันท่วม / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / เมนูแครอท / อาหารเรียกน้ำย่อยจากแครอท / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน