ช็อกโกแลตในถ้วยพร้อมสตรอว์เบอร์รี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ตะกร้า 12 ใบ

ช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี และวิปครีม… ยากที่จะนึกถึงของหวานที่โรแมนติกและหรูหรากว่านี้ได้อีกแล้ว วิธีทำก็ง่ายมาก และการจัดตกแต่งที่สวยงามจะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณไม่รู้ลืม สตรอว์เบอร์รีสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเสิร์ฟในถ้วยช็อกโกแลตบางๆ ราดด้วยวิปครีมวานิลลา ในการทำถ้วยเหล่านี้ คุณจะต้องใช้พิมพ์ซิลิโคนสำหรับมินิคัพเค้ก หรือจะใช้พิมพ์ซิลิโคนรูปทรงอื่นๆ เช่น รูปเรือ ก็ได้เช่นกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตดำสับ 140 กรัม
ครีมข้น 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา
สตรอว์เบอร์รี 4 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
อุปกรณ์พิเศษแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำมินิมัฟฟิน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, ครีม, ช็อกโกแลตดำ, สารสกัดวานิลลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทน้ำ 2.5 เซนติเมตรลงในหม้อขนาดเล็ก แล้วตั้งไฟอ่อนปานกลางจนเดือด ใส่ช็อกโกแลตลงในชามขนาดเล็ก แล้ววางชามไว้เหนือหม้อน้ำเดือด เมื่อช็อกโกแลตละลายไปเกือบครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ยกชามออกจากเตา แล้ววางบนผ้าขนหนู คนต่อไปด้วยไม้พายซิลิโคนจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายหมด
ตักช็อกโกแลต 1 ช้อนชาใส่ลงในถ้วยซิลิโคนสำหรับทำมินิมัฟฟิน 12 ถ้วย หมุนถ้วยบนถาดอบเพื่อให้ช็อกโกแลตเคลือบด้านในของถ้วย นำไปแช่เย็นจนแข็งตัวสนิท ประมาณ 45 นาที

ในระหว่างนี้ ตีครีมกับน้ำตาลและสารสกัดวานิลลาให้เข้ากัน ค่อยๆ แกะเปลือกช็อกโกแลตออกจากพิมพ์ และตัดส่วนเกินออกด้วยกรรไกรทำครัว ตักสตรอว์เบอร์รีลงในแต่ละถ้วยแล้วตักครีมที่ตีแล้วลงไป เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / วันวาเลนไทน์ / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ลูกอม / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน