เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เนยอัลมอนด์มีใยอาหารมากกว่าและไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าเนยถั่วลิสง และทำเองที่บ้านได้ง่ายมาก สูตรพื้นฐานนี้ประกอบด้วยอัลมอนด์คั่ว น้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อเนียนขึ้น และเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น แต่คุณสามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการเพิ่มความหวาน เนยอัลมอนด์ที่ทำเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ ทาบนขนมปังปิ้งหรือผลไม้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพ หรือรับประทานเปล่าๆ ด้วยช้อนเพื่อลิ้มรสชาติของถั่ว

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์คั่วไม่ใส่เกลือ 1.5 ถ้วย
• เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อัลมอนด์เพสต์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• บดอัลมอนด์และเกลือในเครื่องบดอาหาร เติมน้ำมันพืชแล้วบดต่อ โดยใช้ไม้พายปาดด้านข้างของโถเป็นระยะ จนกระทั่งเนียน ประมาณ 4-6 นาที นำไปแช่เย็น สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 2 สัปดาห์.

คะแนนโหวต: 1