สูตรขนมปังข้าวโพดพื้นฐาน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 10 ที่
แคลอรี 223, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 60 มก. โซเดียม 201 มก. น้ำตาล 7 จี.

ขนมปังข้าวโพดสูตรพื้นฐานนี้ทำง่าย มีส่วนผสมหลักที่จำเป็นแต่ให้รสชาติที่ยากจะลืมเลือน ได้แก่ แป้งข้าวโพดและแป้งสาลีผสมกัน เนย นมเปรี้ยว น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อดึงความหวานตามธรรมชาติของข้าวโพด ไข่ นม และผงฟู โดยทั่วไปจะอบในกระทะเหล็กหล่อ ขนมปังข้าวโพดจะมีรสหวานเล็กน้อย นุ่มละมุน และเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักรสชาติอร่อย รวมถึงรับประทานเป็นอาหารเช้าได้ด้วย อาจจะทานคู่กับแยมหรือน้ำผึ้งก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืดละลาย 7 ช้อนโต๊ะ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
แป้งข้าวโพดสีเหลือง 1 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1.5 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1 ถ้วย
นม 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งข้าวโพด, ไข่, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, น้ำนม, ขนมปังข้าวโพด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วกระทะเหล็กหล่อขนาด 22 เซนติเมตร หรือกระทะที่ใช้กับเตาอบได้
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่อีกใบ ตีไข่ นมเปรี้ยว นมสด และเนยละลายเข้าด้วยกันจนเนียน

ผสมแป้งกับส่วนผสมของเหลว แล้วเทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยผิวหน้าให้เรียบ
อบจนเป็นสีเหลืองทองและเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ประมาณ 25-30 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / กระทะ / เบเกอรี่ / ขนมปังโฮมเมด / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน