ไส้ไก่งวงข้าวโพด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 22 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 291, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 35 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 61 มก. โซเดียม 501 มก. น้ำตาล 1 จี.

“คุณยายของฉันอบขนมปังข้าวโพดทุกคืนเป็นอาหารเย็น” เคที ลี เล่า “ดังนั้นไส้ในนี้จึงเป็นการระลึกถึงประเพณีของท่าน” เคทีเริ่มต้นด้วยการผสมเนยและสมุนไพร ซึ่งเธอใส่ลงในไส้ขนมปัง คุณจะมีเนยหอมๆ เหลืออยู่บ้าง คุณสามารถนำไปใช้ในอาหารจานอื่นๆ หรือทาบนไก่งวงก่อนอบก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 220 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
เสจสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนชา
หัวหอมใหญ่ 2 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขึ้นฉ่าย 3 ต้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขนมปังข้าวโพดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 9 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีพอแตก
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
นมสด 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังข้าวโพด, ไข่, น้ำนม, ขึ้นฉ่าย, นักปราชญ์, โหระพา, โรสแมรี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทำเนยสมุนไพร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมเนย เสจ ไทม์ พาร์สลีย์ โรสแมรี่ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ 2 ช้อนชา เข้าด้วยกันจนเนียน
เตรียมไส้:

ในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟปานกลาง ละลายเนย 1/2 ถ้วยตวงกับสมุนไพร ใส่หัวหอมและขึ้นฉ่ายลงไป ผัดเป็นครั้งคราว จนกระทั่งหัวหอมและขึ้นฉ่ายใส ประมาณ 10-15 นาที ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ผสมหัวหอมและขึ้นฉ่ายที่ทอดแล้วเข้ากับขนมปังข้าวโพด ไข่ น้ำซุปไก่ นม เกลือและพริกไทยดำอย่างละ 3/4 ช้อนชา คนให้เข้ากัน
เทใส่พิมพ์อบขนาด 22x32 ซม. ที่ทาเนยไว้แล้ว ปิดด้วยฟอยล์ อบประมาณ 30 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออก แล้วอบต่อจนเป็นสีเหลืองทองอีก 20 นาที

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เคธี่ ลี เป็นนักเขียนด้านอาหารและนักวิจารณ์อาหารทางโทรทัศน์ชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน