ไส้ขนมปังข้าวโพดและข้าวไรย์ปราศจากกลูเตน ใส่ลูกเกดและไส้กรอก (เครื่องเคียง)

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ไส้ขนมปังข้าวโพดและขนมปังไรย์ปราศจากกลูเตน ใส่ลูกเกดและไส้กรอก (เครื่องเคียง)

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 16 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 267, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 74 มก. โซเดียม 418 มก. น้ำตาล 5 จี.

อย่าลืมเตรียมอาหารสำหรับแขกทุกคน รวมถึงผู้ที่แพ้กลูเตน ด้วยไส้ในแสนอร่อยสำหรับไก่งวงในวันหยุดของคุณ โดยใช้ขนมปังไรย์และขนมปังข้าวโพดที่ปราศจากกลูเตน ขนมปังทั้งสองชนิดหาซื้อได้ในโซนสินค้าปราศจากกลูเตนของซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ควรอบขนมปังข้าวโพดเองและเก็บส่วนที่เหลือไว้สำหรับเป็นเครื่องเคียงนี้ เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกอิตาเลียนย่างและลูกเกดสีทอง ไส้ในนี้อร่อยและชุ่มฉ่ำ อบแยกจากไก่งวงและสามารถเสิร์ฟได้จำนวนมาก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังไรย์ปราศจากกลูเตน 220 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ขนมปังข้าวโพดปราศจากกลูเตนสำเร็จรูปหรือทำเอง 220 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสหวาน 450 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
เนยจืด 110 กรัม และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับละเอียด
เห็ดสด 220 กรัม หั่นบางๆ
น้ำซุปไก่ 0.5 ถ้วย
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง
ลูกเกดสีทอง 0.5 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
ยี่หร่า 1.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังปราศจากกลูเตน, ไส้กรอกสับ, เห็ด, ขึ้นฉ่าย, ครีม, ไข่, ยี่หร่า, ลูกเกด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C (325°F) แล้ววางขนมปังข้าวไรย์และขนมปังข้าวโพดที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงบนถาดอบสองถาด อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที พักให้เย็น จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 190°C (355°F)
นำไส้กรอกไปผัดในกระทะด้วยไฟกลาง ใช้ช้อนบี้ให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนกระทั่งสุกเหลือง ประมาณ 5 นาที พักไว้

ทาเนยหรือสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารปราศจากกลูเตนลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง ใส่หัวหอม เซลเลอรี่ และเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผัดจนน้ำระเหยหมด ประมาณ 10 นาที ตักใส่ชามขนาดใหญ่
ใส่ขนมปังไรย์และขนมปังข้าวโพดหั่นเต๋าที่ปิ้งแล้ว ไส้กรอกที่ทอดจนเหลือง และเกลือประมาณ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำซุป ครีม ไข่ ลูกเกด ผักชีฝรั่ง และเมล็ดยี่หร่าเข้าด้วยกัน จากนั้นเทลงบนส่วนผสมขนมปังแล้วคนให้ส่วนผสมกระจายตัวอย่างทั่วถึงและเคลือบขนมปังให้ทั่ว
ตักใส่ถาดอบที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบโดยไม่ต้องปิดฝา จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 นาที เสิร์ฟทันที

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ซิลวาน่า นาร์โดเน เป็นนักเขียนด้านอาหารและนักโภชนาการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / หม้อตุ๋น / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน