ขนมปังยัดไส้ไส้กรอกและผักคะน้า (เครื่องเคียง)

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 16 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 263, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 52 มก. โซเดียม 477 มก. น้ำตาล 4 จี.

ขนมปังไส้คลาสสิกที่อัดแน่นไปด้วยไส้กรอกอิตาเลียนทอดรสหวานและผักคะน้าฉ่ำๆ จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกด้วยส่วนผสมลับ: ชีส ชีสโพรโวโลนอิตาเลียนหั่นเป็นลูกเต๋าจะถูกผสมลงไปในไส้ขนมปังอย่างเบามือ และเมื่ออบแล้วจะกลายเป็นชีสเยิ้มๆ เคี้ยวหนึบๆ ที่แสนอร่อย แขกของคุณจะต้องชื่นชอบเมนูนี้อย่างแน่นอนเมื่อทานคู่กับไก่งวงหรือไก่ย่าง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 110 กรัม และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสหวาน 450 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
ขึ้นฉ่าย 4 ต้น สับละเอียด
หัวหอม 2 หัว สับละเอียด
ไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่สดสับ 2 ช้อนชา
ผักเคล 1 กำ (ควรเป็นพันธุ์ทัสคาน) ตัดก้านออกและสับใบ
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
ขนมปังขาวเก่า 16 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 ซม. (ประมาณ 700 กรัม)
ชีสโพรโวโลน 110 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอกสับ, ผักคะน้า, ขึ้นฉ่าย, ชีสโปรโวโลน, โหระพา, โรสแมรี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส และทาเนยให้ทั่วภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ต
ในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อตุ๋น ให้ละลายเนย 6 ช้อนโต๊ะด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่ไส้กรอกลงไปผัด โดยใช้ช้อนไม้บี้เนื้อไส้กรอกให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนกระทั่งไส้กรอกสุกและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 7 นาที

ใส่ขึ้นฉ่าย หัวหอม ไทม์ โรสแมรี่ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยลงในกระทะ ผัดเป็นครั้งคราวจนผักนุ่ม ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไป ผัดเป็นครั้งคราวจนกะหล่ำปลีนุ่ม ประมาณ 3 นาที
เติมน้ำซุปไก่แล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นยกลงจากเตาแล้วพักไว้
ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่และผักชีฝรั่งให้เข้ากัน ใส่ขนมปังหั่นเต๋าและส่วนผสมเนื้อสัตว์ลงไป แล้วคนให้เข้ากันดี ใส่ชีสโพรโวโลนลงไป คนให้เข้ากัน ตักไส้ขนมปังใส่ลงในถาดอบที่เตรียมไว้ หั่นเนยที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะเป็นก้อนเล็กๆ แล้วจัดเรียงไว้ด้านบนของไส้
ปิดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบ 30 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออกแล้วนำเข้าอบต่อจนเป็นสีเหลืองทองอีก 20 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน