ไส้ขนมปังข้าวโพดใส่แฮมและกุ้ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 611, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 70 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 203 มก. โซเดียม 1576 มก. น้ำตาล 4 จี.

ไส้ขนมปังสำหรับไก่งวงในเทศกาลนี้ทำจากส่วนผสมของขนมปังข้าวโพด ขนมปังขาว กุ้ง และแฮมชิ้นเล็กๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้านด้วยเครื่องปรุงรสอาหารทะเล Old Bay ทาร์รากอน และไทม์ ควรใช้ขนมปังที่ค้างคืนหรือปิ้งแล้วเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังแฉะจากผัก และเพื่อให้ชิ้นขนมปังคงรูปทรงที่สวยงาม เมื่ออบไก่งวง อย่าใส่ไส้เข้าไปในตัวไก่งวง ควรอบแยกต่างหาก เพื่อให้ได้รสชาติและผิวสัมผัสที่กรอบอร่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 7 ช้อนโต๊ะ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
แฮม 1 ชิ้น (450 กรัม) หั่นเป็นชิ้นๆ
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ขึ้นฉ่าย 3 ต้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พริกหวานสีเขียว 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ทาร์รากอนสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสโอลด์เบย์ 0.5 ช้อนชา
น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปไก่งวงโซเดียมต่ำ 3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
ขนมปังข้าวโพดเก่า 6 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขนมปังขาวเก่า 8 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
กุ้ง 450 กรัม ปอกเปลือก เอาเส้นดำออก และสับละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังข้าวโพด, แฮม, กุ้ง, พริกหวาน, ขึ้นฉ่าย, น้ำซุป, ทาร์รากอน, เครื่องปรุงรสโอลด์เบย์, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส และทาเนยให้ทั่วภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ต
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย 6 ช้อนโต๊ะ ใส่แฮมลงไปผัด คนจนแฮมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 4 นาที ใส่หัวหอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย พริกหวาน ใบตาร์รากอน ใบไทม์ และเครื่องปรุงโอลด์เบย์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดคนจนผักนุ่ม ประมาณ 5 นาที เติมน้ำซุปแล้วตั้งไฟให้เดือดปุดๆ

ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่และผักชีฝรั่งเข้าด้วยกัน ใส่ขนมปังข้าวโพด ขนมปังขาว และกุ้งลงไป จากนั้นใส่ส่วนผสมผักลงไปแล้วคนเบาๆ
เทส่วนผสมไส้ลงในถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วโรยหน้าด้วยเนยที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ ปิดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบประมาณ 30 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออกแล้วอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน