จัมบาลายาใส่แฮมและกุ้ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

จัมบาลายาใส่แฮมและกุ้ง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวสารเม็ดเรียวยาว 1 ถ้วย
แฮมรมควัน 180 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 400 กรัม
กุ้งปอกเปลือกขนาดกลาง 450 กรัม
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
พริกหวานสีเขียว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
กระเทียมสับ 2 กลีบ
เกลือ 1/2 ช้อนชา และเพิ่มได้ตามชอบ
พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา และเพิ่มได้ตามชอบ
พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชา
ไทม์แห้ง 1/2 ช้อนชา
ใบกระวาน 1 ใบ
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 2.5 ถ้วย
ซอสเผ็ด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวเมล็ดยาว, มะเขือเทศ, พริกหวาน, พริกป่นคาเยน, ออริกาโน, โหระพา, พริกปาปริก้า, ซอสเผ็ด, แฮม, กุ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะบนไฟกลาง ใส่หัวหอม พริกไทย และกระเทียมลงไป ผัดจนผักเริ่มนิ่ม ประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลืออีก 11 อย่างลงไป ต้มจนเดือด
ใส่ข้าวลงไป ปิดฝา ลดไฟลง และเคี่ยวประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าข้าวจะสุกและน้ำส่วนใหญ่ถูกดูดซับไป ใส่กุ้งลงไปแล้วเคี่ยวต่อโดยปิดฝาอีก 5 นาที หรือจนกว่ากุ้งจะสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟพร้อมซอสพริก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / อาหารอเมริกัน / อาหารเคจัน / เอลลี ครีเกอร์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน