จัมบาลายาไก่และไส้กรอก

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จัสติน วอล์คเกอร์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 520, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 28 จี., คาร์โบไฮเดรต 55 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

จัมบาลายาไก่และไส้กรอก - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวขาวหุงสุก 3/4 ถ้วย
มะเขือเทศทอดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 450 กรัม
ถั่วแดงกระป๋อง 450 กรัม สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด
ไก่ย่างสับ 250 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และอาจจะเพิ่มสำหรับราดหน้าด้วย
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม หั่นเป็นชิ้น
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับละเอียด พร้อมใบสำหรับตกแต่ง
หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
พริกหวานสีเขียว 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเคจัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่ย่าง, มะเขือเทศทอด, ถั่วแดง, ข้าว, พริกหวาน, ขึ้นฉ่าย, เครื่องปรุงรสเคจัน, ไส้กรอก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ไส้กรอกลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนไส้กรอกสุกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 3 นาที ใส่ขึ้นฉ่าย หัวหอม และพริกหวาน ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดเป็นครั้งคราว จนผักนิ่ม ประมาณ 3-5 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศและเครื่องปรุงรสเคจัน ผัดเป็นครั้งคราวประมาณ 1 นาที ใส่ข้าวลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที
ใส่ชิ้นมะเขือเทศและน้ำ 5 ถ้วยลงในกระทะ เร่งไฟให้เดือด ลดไฟลง ปิดฝา และเคี่ยวจนข้าวสุกนุ่มและซอสข้นขึ้น ประมาณ 10-15 นาที

ใส่ถั่วและไก่ลงในกระทะแล้วผัดประมาณ 1 นาที เสิร์ฟแต่ละจานโดยโรยหน้าด้วยใบขึ้นฉ่ายและน้ำมันมะกอก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน / อาหารเคจัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน