สูตรบราวนี่พื้นฐาน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 333, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 65 มก. โซเดียม 175 มก. น้ำตาล 30 จี.

ส่วนผสมของแป้งสำหรับสูตรนี้ผสมในชามเดียว ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องผสมส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกแยกกัน จุดเด่นที่แท้จริงของบราวนี่สูตรนี้อยู่ที่หน้าขนม คุณสามารถใช้ฐานแบบเดิมได้ทุกครั้ง แต่เปลี่ยนส่วนผสมของหน้าขนม แล้วขนมของคุณจะดูสดใหม่ทุกครั้ง ด้านล่างนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวบางส่วน แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใดๆ ที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบได้ตามใจชอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาล 1.5 ถ้วย
เนยจืด 220 กรัม ละลายแล้วปล่อยให้เย็นลง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 0.5 ถ้วย
เกลือป่นละเอียด 1 ช้อนชา
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
ผงช็อกโกแลตกึ่งหวาน 1 ห่อ (340 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ปูแผ่นฟอยล์ลงบนถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป
ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำตาล เนย วานิลลา และไข่เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่แป้ง โกโก้ผง เกลือ และผงเบกกิ้งโซดาลงไปพร้อมกัน แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ใส่ช็อกโกแลตชิปครึ่งหนึ่งลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

อบจนกระทั่งบราวนี่เริ่มร่อนออกจากขอบพิมพ์และตรงกลางสุก ประมาณ 30-35 นาที โรยด้วยช็อกโกแลตที่เหลือทันทีและพักไว้จนละลายประมาณ 5 นาที ใช้ไม้พายเกลี่ยช็อกโกแลตให้ทั่วบราวนี่
ปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นตัวลงประมาณ 10 นาที จากนั้นโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งที่คุณชอบ แล้วกดเบาๆ ให้ท็อปปิ้งติดกับช็อกโกแลต นำบราวนี่ออกจากถาดโดยดึงขอบฟอยล์ออก แล้วปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง ตัดเป็น 16 ชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟ
ตัวเลือกท็อปปิ้ง:

ช็อกโกแลตชิปสีขาวและวอลนัทสับคั่ว
เม็ดมะม่วงหิมพานต์และแครนเบอร์รี่แห้ง
เพรทเซลบดและลูกเกด
มะพร้าวอบแห้งและสับปะรดแห้งสับ
ส่วนผสมใดๆ ก็ได้ของผลไม้แห้งสับ ถั่วอบ มาร์ชเมลโล่ขนาดเล็ก แครกเกอร์เกรแฮมบด หรือลูกอม