ลาดูมะพร้าวใส่พิสตาชิโอ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 162, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 22 มก. โซเดียม 32 มก. น้ำตาล 13 จี.

ในเทศกาลดิวาลี เป็นธรรมเนียมที่จะเสิร์ฟลัดดูถาดใหญ่ๆ ทำให้ลัดดูเป็นขนมหวานที่เข้ากับบรรยากาศเทศกาลอย่างมาก ขนมหวานทรงกลมที่ปั้นด้วยมือเหล่านี้มีสี เนื้อสัมผัส และรสชาติที่แตกต่างกันไปตามแต่ละชนิด ตัวอย่างเช่น ลัดดูถั่วชิกพีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทำจากแป้งโฮลวีต เนยใส น้ำตาล และกระวาน ในขณะที่ลัดดูมะพร้าวเป็นขนมหวานที่เข้มข้นกว่า ทำจากแป้งมะพร้าวและนมข้นหวาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งมะพร้าว 2 และ 1/4 ถ้วย
เนยจืด 110 กรัม
นมข้นหวานผสมน้ำตาล 1 กระป๋อง (400 กรัม)
แป้งพิสตาชิโอ 8 ช้อนชา + แป้งสาลี 1/4 ถ้วย สำหรับโรย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งมะพร้าว, นมข้นหวาน, เห็ดทรัฟเฟิล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ผสมแป้งมะพร้าว เนย นมข้นหวาน และแป้งพิสตาชิโอ 8 ช้อนชา ตั้งไฟอ่อนปานกลางแล้วคนจนแป้งจับตัวเป็นก้อน ประมาณ 7-10 นาที ยกลงจากเตาแล้วพักไว้จนเย็นพอที่จะจับได้ ประมาณ 5 นาที
วางแป้งพิสตาชิโอที่เหลือ 1/4 ถ้วยลงบนจานเล็กๆ ปั้นส่วนผสมมะพร้าวเป็นก้อนกลมเล็กๆ แล้วคลึงแต่ละก้อนในแป้งพิสตาชิโอให้เคลือบจนทั่ว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / ของหวาน / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอินเดีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน