เห็ดทรัฟเฟิล
รวมสูตรอาหารที่มีส่วนผสมของเห็ดทรัฟเฟิล
ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตเนื้อนุ่มเหล่านี้สอดไส้ด้วยถั่วพีแคนคั่วและเชอร์รี่แห้งรสหวานอมเปรี้ยว เคลือบด้วยน้ำตาลทรายแดงกรุบกรอบ ทำเป็นของขวัญให้คนที่คุณรักหรือทานคู่กับกาแฟสักแก้วก็ได้ เพราะช็อกโกแลตทำมือคือ... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อพูดถึงขนมหวาน ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลถือเป็นหนึ่งในขนมหวานที่ประณีตที่สุดในโลก โดยส่วนใหญ่จะทำจากดาร์กช็อกโกแลต แต่ถ้าใช้ไวท์ช็อกโกแลต ผลลัพธ์ก็อร่อยไม่แพ้กัน เนื่องจากไวท์ช็อกโกแลตมี... อ่านเพิ่มเติม
ในเทศกาลดิวาลี เป็นธรรมเนียมที่จะเสิร์ฟลัดดูในถาดขนาดใหญ่ ทำให้ดูสวยงามและเข้ากับเทศกาล ขนมหวานทรงกลมที่ปั้นด้วยมือเหล่านี้มีสี เนื้อสัมผัส และรสชาติที่แตกต่างกันไปตามแต่ละชนิด ลัดดูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือลัดดูถั่วชิกพี ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
เติมเหล้ากาแฟ (เช่น คาลัว) ลงในช็อกโกแลตกาแนชเพื่อทำทรัฟเฟิลมอคค่ารสชาติเข้มข้น ช็อกโกแลตทำมือเหล่านี้เป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพื่อนๆ เสิร์ฟพร้อมกาแฟ หรือบรรจุกล่องแล้วมอบให้เป็นของขวัญก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถเลือกได้ว่าต้องการให้ช็อกโกแลตของคุณมีรสชาติเหล้ามากน้อยแค่ไหน เติมเหล้าเบอร์เบินในปริมาณที่ต้องการลงในช็อกโกแลตกาแนช ปั้นเป็นช็อกโกแลต แล้วคลุกกับน้ำตาลมิ้นต์ ช็อกโกแลตทำมือรสมินต์จูเลปเหล่านี้รับรองว่าจะถูกใจทุกคนแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ถั่วฝักยาวฉ่ำๆ ผสมกับเห็ดป่าหลายชนิดในซอสครีมเข้มข้นที่ปรุงด้วยไทม์ แล้วนำไปอบภายใต้เกล็ดขนมปังปังโกะจนกรอบ เติมน้ำมันทรัฟเฟิลและ... อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นของช็อกโกแลตทำมือเหล่านี้คือนมมอลต์ เมื่อผสมกับน้ำผึ้งเล็กน้อย จะทำให้ช็อกโกแลตมีรสชาติที่เข้มข้นและลึกยิ่งขึ้น นมมอลต์บางส่วนจะถูกผสมลงในเนื้อช็อกโกแลตโดยตรง ในขณะที่บางส่วนจะใช้เป็นท็อปปิ้งบนช็อกโกแลตที่ทำเสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ชาเอิร์ลเกรย์ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้นให้กับช็อกโกแลตทรัฟเฟิล วิธีผสมชาเอิร์ลเกรย์ลงในช็อกโกแลตคือ นำครีมหนักไปแช่ในถุงชา และเมื่อครีมได้รสชาติแล้ว ก็เตรียมกานาช ปล่อยให้กานาชเซ็ตตัวจนสนิท อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังกล้วยหอมสูตรเด็ดของทุกคนถูกแปลงโฉมเป็นลูกอมขนาดจิ๋วที่สามารถตกแต่งด้วยท็อปปิ้งต่างๆ ทำให้ดูเหมือนทรัฟเฟิลทำมือราคาแพงจริงๆ ในการทำขนมนี้ จะนำขนมปังกล้วยหอมที่บดแล้วมาผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับวันหยุดครั้งต่อไป ลองทำทรัฟเฟิลช็อกโกแลตนมรสเลิศผสมลูกเกดแช่เหล้ารัมดำดูสิ แขกของคุณจะต้องประทับใจกับช็อกโกแลตทำมือเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งรสชาติที่พิเศษและหรูหรา เริ่มลงมือทำช็อกโกแลตกันเลย! อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังมองหาไอเดียสนุกๆ และทำง่ายสำหรับช็อกโกแลตโฮมเมด คุณจะต้องชอบสูตรนี้แน่นอน นำโอรีโอที่บดแล้วมาผสมกับครีมชีส จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมๆ—เหมือนทรัฟเฟิล—แล้วนำไปจุ่มในไอซิ่งช็อกโกแลตเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
บริกาเดโร (Brigadeiro) เป็นขนมหวานยอดนิยมของบราซิล ที่คิดค้นขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เพื่อเป็นเกียรติแก่นายพลเอ็ดวาร์โด โกเมส (Brigadier Eduardo Gomes) ผู้นำทางทหารของบราซิล ขนมหวานชนิดนี้ดูน่าประทับใจและเหมาะสำหรับงานเทศกาล ประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสี่อย่างเท่านั้น สำหรับการทำที่บ้าน: อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมหลักในช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพเหล่านี้คืออะโวคาโด มันผสมผสานเข้ากับดาร์กช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว ทำให้ลูกอมมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและอุดมไปด้วยไขมันดีต่อสุขภาพ นอกจากดาร์กช็อกโกแลตละลายและอะโวคาโดสุกแล้ว คุณยังจะได้รับ... อ่านเพิ่มเติม
เป็นที่รู้กันดีว่าแป้งคุกกี้นั้นอร่อย และหลายคนก็ชอบแอบกิน โดยเฉพาะตอนเด็กๆ ทรัฟเฟิลแป้งคุกกี้เหล่านี้กินได้อย่างสบายใจ! เพราะทำโดยไม่ใช้ไข่หรือผงฟู และใช้แป้งอบ... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตช็อกโกแลตราสเบอร์รี่แสนอร่อยที่ไม่ต้องอบ ฐานทาร์ตทำจากคุกกี้ช็อกโกแลตบดผสมกับเนย จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กช็อกโกแลตละลายไม่ใช่แค่ฟองดองต์ที่มีไส้เหลวๆ แต่เป็นความอร่อยที่แท้จริงที่ละลายในปากทุกคำที่กัด เคล็ดลับสำคัญของคัพเค้กเหล่านี้คือการไม่ใส่แป้งสาลี โดยใช้ผงโกโก้เพียงสองช้อนโต๊ะแทนแป้งสาลีในส่วนผสม อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้คือความอร่อยของช็อกโกแลตอย่างแท้จริง ซ่อนอยู่ตรงกลางของเนื้อเค้กช็อกโกแลตคือความสุขของคนรักของหวานและคอช็อกโกแลตทุกคน นั่นคือไส้ทรัฟเฟิลเหลวที่ยังคงนุ่มแม้ในวันถัดไปหลังอบเสร็จ คัพเค้กเหล่านี้ตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ขนมโฮมเมดชื่อดังของบราซิลที่เรียกว่า "บริกาเดโร" (Brigadeiro) ครองใจคนรักของหวานในประเทศต้นกำเนิดมานานแล้ว ขนมชนิดนี้อร่อยจนยากจะต้านทาน เพราะทำจากนมข้นหวานและช็อกโกแลต ซึ่งเมื่อรวมกันแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
ภายใต้ชั้นของมาร์ชเมลโลว์ละลายและเศษแครกเกอร์เกรแฮมโฮลเกรนโรยด้วยอบเชย ทรัฟเฟิลของซันนี่ แอนเดอร์สันเหล่านี้มีไส้ช็อกโกแลตสองชั้นที่เนียนนุ่มเป็นพิเศษด้วยการเติมนมข้นหวาน อ่านเพิ่มเติม
สูตรไข่ปีศาจ (Deviled Eggs) ใส่เห็ดทรัฟเฟิลกระป๋อง โรยหน้าด้วยพริกป่นและต้นหอมซอย อ่านเพิ่มเติม



























