คัพเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สอดไส้ครีมเรดเวลเวท

คัพเค้กช็อกโกแลตละลายไม่ใช่แค่ฟองดองต์ธรรมดาที่มีไส้เหลวๆ แต่เป็นความอร่อยที่แท้จริงที่ละลายในปากทุกคำที่กัด เคล็ดลับสำคัญของคัพเค้กเหล่านี้คือการไม่ใส่แป้งสาลี แป้งสาลีในส่วนผสมถูกแทนที่ด้วยผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ ซึ่งยังช่วยให้คัพเค้กที่ทำจากดาร์กช็อกโกแลตมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น เพื่อให้คัพเค้กฟูขึ้นในเตาอบ ให้ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากันก่อน จากนั้นค่อยๆ ผสมส่วนผสมที่ฟูแล้วลงในส่วนผสมช็อกโกแลต ไส้เหลวตรงกลางของคัพเค้กแต่ละชิ้นคือช็อกโกแลตทรัฟเฟิลที่ทำจากกานาช ซึ่งจะละลายระหว่างอบ เสิร์ฟคัพเค้กละลายเหล่านี้ทันทีหลังจากอบเสร็จเพื่อลิ้มรสความอร่อยที่แสนมหัศจรรย์

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: