ช็อกโกแลตแท่งสำหรับวันวาเลนไทน์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

แทนที่จะซื้อช็อกโกแลตจากร้าน ลองมอบช็อกโกแลตแท่งทำเองให้คนที่คุณรักในวันวาเลนไทน์ ที่เต็มไปด้วยความรู้สึกจากใจของคุณ เริ่มจากนำช็อกโกแลตดำละลายมาทาให้ทั่วพื้นผิวเรียบ โรยด้วยช็อกโกแลตขาวละลาย และตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลสีสันสดใสและลูกอมรูปหัวใจ เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว ให้หักเป็นชิ้นๆ ขนาดไม่เท่ากัน ใส่ในถุงตกแต่ง และผูกด้วยริบบิ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตขาวสับ 110 กรัม
ช็อกโกแลตดำสับ 220 กรัม
เกล็ดน้ำตาล, น้ำตาลตกแต่ง, ลูกอมรูปหัวใจ, ช็อกโกแลตเคลือบ สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไวท์ช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตดำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดเล็ก ใส่น้ำประมาณ 2.5 เซนติเมตร ต้มให้เดือดด้วยไฟอ่อนปานกลาง ใส่ไวท์ช็อกโกแลตลงในชามขนาดเล็ก แล้ววางชามไว้เหนือหม้อน้ำเดือด เมื่อช็อกโกแลตละลายไปเกือบครึ่งหนึ่งแล้ว นำชามออกจากหม้อ แล้ววางบนผ้าขนหนู คนด้วยไม้พายซิลิโคนต่อไปจนเนียน พักไว้ ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับดาร์กช็อกโกแลต
เทดาร์กช็อกโกแลตลงบนแผ่นรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ใช้ไม้พายซิลิโคนตักไวท์ช็อกโกแลตราดลงบนดาร์กช็อกโกแลตเป็นเส้นซิกแซกและลวดลายตกแต่งต่างๆ ใช้ปลายไม้เสียบลูกชิ้นลากผ่านช็อกโกแลตในทิศทางต่างๆ เพื่อสร้างลวดลายวน โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งตามต้องการ นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที แล้วหักแท่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / อาหารสำหรับเทศกาล / วันวาเลนไทน์ / ของหวาน / ลูกอม / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน