สลัดเฟนเนลคาราเมลและเบคอนสำหรับสองท่าน

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อาร์มันโด ราฟาเอล มูเตลา

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดเฟนเนลคาราเมลและเบคอนสำหรับสองท่าน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักกาดหอมใบ

หัวเฟนเนล 1 หัว ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
แพนเชตต้า 5 ชิ้น
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1/8 ช้อนชา
ผักสลัดสด 150 กรัม
น้ำสลัดวินาเกรต สูตรอยู่ด้านล่าง

น้ำสลัดวินาเกรต

น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1/8 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักกาดหอมใบ, หัวยี่หร่า, แพนเชตต้า, น้ำตาลทรายแดง, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ในชามขนาดกลาง ผสมเฟนเนล แพนเชตต้า กระเทียม น้ำตาลทรายแดง และน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าเฟนเนลให้เข้ากัน จัดเรียงส่วนผสมให้เป็นชั้นเดียวบนถาดอบ

อบจนกระทั่งเบคอนกรอบและยี่หร่าเป็นสีคาราเมล ประมาณ 20 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลง 5 นาที

เทน้ำสลัดลงในชามสลัด แล้วใส่ผักกาดหอม เบคอน และเฟนเนลลงไป คลุกเคล้าสลัดให้เข้ากัน
เสิร์ฟทันทีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก

น้ำสลัดวินาเกรตผสมน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ชิมรสและปรุงรสด้วยพริกไทยเพิ่มเติมถ้าต้องการ
ทางออกน้อยกว่า 1/2 ถ้วย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับสองท่าน / อาหารสำหรับเทศกาล / วันวาเลนไทน์ / สลัด / สลัดผักใบเขียว / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน