สลัดเม็กซิกันใส่ไก่ มันแกว และน้ำสลัดบัตเตอร์มิลค์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สลัดไก่เม็กซิกันใส่หัวมันแกวและน้ำสลัดบัตเตอร์มิลค์

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 370, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 35 จี., เส้นใย 10 จี., คอเลสเตอรอล 100 มก. โซเดียม 680 มก. น้ำตาล 1 จี.

สลัดนี้ทำจากส่วนผสมยอดนิยมของทาโก้เม็กซิกัน ได้แก่ พริกฮาลาปิญโญ ไก่ฉีก ผักใบเขียว หัวไชเท้า หอมแดง ชีส และมันแกว เพื่อลดความเผ็ดร้อนของหอมแดง ให้แช่หอมแดงในน้ำเย็นสักสองสามนาที แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง เสิร์ฟพร้อมตอร์ติญญ่าข้าวโพดและมะนาวฝานสำหรับบีบ คุณสามารถห่อสลัดด้วยตอร์ติญญ่าหรือรับประทานเปล่าๆ ก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หอมแดงหนึ่งในสี่หัว หั่นบางๆ
ผักชี 1 กำ (เฉพาะใบ)
ชีสโคติจาหรือเฟต้าบด 1 ถ้วย (ประมาณ 100 กรัม)
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ลูก + มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
พริกฮาลาปิโนสีแดง 2 เม็ด ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ผักสลัดรวมหั่นฝอย 12 ถ้วย (เช่น ผักกาดโรเมนและผักวอเตอร์เครส)
เนื้ออกไก่ย่างฉีกฝอย 3 ถ้วย (เอาหนังออกแล้ว)
มันแกวหั่นและปอกเปลือก 2 ถ้วย
หัวไชเท้าหั่นบาง 1 ถ้วย
ตอร์ติญาข้าวโพด 4 แผ่น อุ่นให้ร้อน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่ย่าง, สลัดผักรวม, พริก, มันแกว, หัวไชเท้า, ชีสโคติจา, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, ตอร์ติญ่า, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่หอมแดงลงในชามขนาดเล็กแล้วเทน้ำเย็นลงไปให้ท่วม ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ในระหว่างนั้นเตรียมน้ำสลัดให้พร้อม
นำผักชีครึ่งหนึ่งและชีสใส่ลงในเครื่องปั่นอาหารหรือเครื่องผสมอาหาร แล้วปั่นจนเนียน จากนั้นเติมบัตเตอร์มิลค์ น้ำมะนาว และพริกฮาลาปิญโญสับประมาณหนึ่งในสี่ แล้วปั่นต่อ ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

คลุกเคล้าผักสลัดกับผักชีที่เหลือและน้ำสลัดครึ่งหนึ่งในชามขนาดใหญ่ สะเด็ดน้ำหัวหอมและซับให้แห้ง โรยหน้าสลัดด้วยหัวหอม ไก่ มันแกว หัวไชเท้า พริกฮาลาปิโนที่เหลือ ชีส และน้ำสลัด เสิร์ฟพร้อมตอร์ติญาและมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารฤดูร้อน / สลัด / สลัดที่มีเนื้อสัตว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

รวมสูตรอาหาร