ข้าวบาสมาติสำหรับเทศกาล โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอและใบสะระแหน่

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ข้าวบาสมาติสำหรับเทศกาล โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอและมิ้นต์

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้คือการคั่วเครื่องเทศ คั่วเมล็ดยี่หร่าและผักชีในเนยเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและลดความฉุนลง ขั้นตอนนี้จะสร้างรสชาติพื้นฐานให้กับข้าว ซึ่งจะเพิ่มความสดชื่นด้วยเมล็ดทับทิมหวานและใบสะระแหน่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวบาสมาติ 1 และ 1/4 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดยี่หร่า 0.5 ช้อนชา
ผักชีป่น 0.5 ช้อนชา
เมล็ดทับทิม 0.5 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่สับ 1/4 ถ้วย
ถั่วพิสตาชิโอ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวบาสมาติ, ผักชี, ยี่หร่า, เปลือกมะนาว, พิสตาชิโอ, สะระแหน่, ทับทิม, รากขิง, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะ ใส่ขิงสับ 2 ช้อนชา และกระเทียมสับ 2 ช้อนชา ผัดกับเนยประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่เมล็ดคumin 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น 0.5 ช้อนชา และเปลือกมะนาวขูด 2 เส้น ผัดต่ออีก 2 นาที
ใส่ข้าวบาสมาติ 1 1/4 ถ้วยตวง น้ำ 2 ถ้วยตวง และเกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา นำไปต้มจนเดือด จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที เปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที คนด้วยส้อม ปรุงรสด้วยเกลือ และพักไว้ 5 นาที ใส่เมล็ดทับทิม 0.5 ถ้วยตวง และใบสะระแหน่สับและถั่วพิสตาชิโอสับอย่างละ 1/4 ถ้วยตวง

สูตรอาหาร ข้าวบาสมาติกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และลูกเกด.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน