เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 หลอด

นี่คือวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เส้นลาซานญาที่เหลือ! นำเส้นลาซานญาไปต้มในน้ำหวานจัด แล้วม้วนเป็นทรงกระบอก แทนที่เปลือกคานโนลีแบบดั้งเดิม จากนั้นใส่ไส้ครีมชีสลงไป ซึ่งสามารถตกแต่งด้วยเปลือกส้มขูดสดเพื่อรสชาติที่หรูหราขึ้น โรยหน้าคานโนลีด้วยถั่วพิสตาชิโอป่นและช็อกโกแลตชิป แล้วเสิร์ฟเป็นของหวาน

วัตถุดิบ:

• แผ่นลาซานญ่า 6 แผ่น (ประมาณ 220 กรัม)
• น้ำตาลไอซิ่ง 1.5 ถ้วยตวง + น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้าเพิ่มเติม
• ริคอตต้าจากนมสด 2 ถ้วย
• มาสคาโปเน 1/4 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 1/3 ถ้วย สำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
• ถั่วพิสตาชิโอสับ 1/3 ถ้วย สำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
• อุปกรณ์พิเศษ: ถุงบีบครีมที่มีหัวบีบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. หรือถุงซิปล็อกที่ตัดมุมออกกว้าง 1 ซม.

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พาสต้าลาซานญ่า, ชีสริคอตต้า, ชีสมาสคาร์โปเน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), พิสตาชิโอ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือดพร้อมกับน้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย นำเส้นลาซานญ่าไปต้มจนนุ่มมาก ประมาณ 20 นาที สะเด็ดน้ำและตักเส้นลาซานญ่าขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันที่รองไว้บนถาดอบ พักไว้ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ตัดเส้นบะหมี่แต่ละเส้นครึ่งตามขวาง แล้วม้วนให้เป็นทรงกระบอกกว้าง 7 เซนติเมตร วางด้านรอยต่อลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 3
• ในชามขนาดกลาง ตีริคอตต้า มาสคาโปเน สารสกัดวานิลลา และน้ำตาลไอซิ่งที่เหลือ 1/2 ถ้วย ด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูง จนกระทั่งขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 4 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• ตักครีมใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบขนาด 1 ซม. หรือใส่ถุงซิปล็อกที่ตัดมุมออก บีบไส้ริคอตต้าลงในหลอดบีบแต่ละอันให้เต็ม โดยให้มีไส้ล้นออกมาจากปลายทั้งสองข้าง
ขั้นตอนที่ 5
• ใส่ช็อกโกแลตชิปและ/หรือถั่วพิสตาชิโอ (ถ้าใช้) ลงในชามเล็กแยกกัน จุ่มปลายของคานโนลีลงในช็อกโกแลตหรือถั่วพิสตาชิโอเพื่อให้ติดกับครีม นำคานโนลีไปวางบนจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

คะแนนโหวต: 1