ลาซานญ่า "ทาโก้"

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 723, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 50 จี., คาร์โบไฮเดรต 58 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 126 มก. โซเดียม 1624 มก. น้ำตาล 9 จี.

ลาซานญ่ารสทาโก้ คือความอร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว! ชั้นของไส้ทาโก้แบบคลาสสิกสลับกับเส้นพาสต้าเหนียวนุ่มและชั้นของมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ สำหรับการทำซอส คุณสามารถใช้ซัลซ่ารสเผ็ดเพื่อรสชาติที่จัดจ้าน หรือซัลซ่ารสอ่อนกว่าสำหรับเมนูที่ทานได้ทุกคนในครอบครัว ลาซานญ่าที่เสร็จแล้วจะราดด้วยท็อปปิ้งทาโก้แบบคลาสสิก ได้แก่ ผักกาดหอมซอย มะเขือเทศหั่นแผ่น เชดดาร์ชีสขูดฝอย แผ่นตอร์ตียาอบกรอบ และราดด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันเรพซีด (คาโนลา) 1 ช้อนชา
เนื้อสันในวัวบด 450 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
ซัลซ่า 2 ขวด (ขวดละ 450 กรัม)
ลาซานญ่าแบบไม่ต้องต้ม 450 กรัม
มอสซาเรลล่าชีสแบบไขมันต่ำ 2 ห่อ (ห่อละ 450 กรัม) หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
ผักกาดแก้วหัวเล็กครึ่งหัว หั่นฝอย
มะเขือเทศลูกใหญ่รูปหัวใจ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เชดดาร์ชีสขูด 0.5 ถ้วย
แผ่นตอร์ติญ่าบด 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, พาสต้าลาซานญ่า, ซอสซัลซ่า, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสเชดดาร์, ผักกาดแก้ว, มะเขือเทศสลัด, เครื่องปรุงรสพริก

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง รอจนน้ำมันร้อนจัดแต่ไม่ถึงกับมีควัน ใส่เนื้อวัวบดลงไป โรยด้วยพริกป่นและเกลือ 1 ช้อนชา

ผัดเนื้อบดโดยใช้หลังช้อนยีให้เนื้อแตกเป็นชิ้นเล็กๆ และคนบ่อยๆ จนเนื้อสุกและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5-6 นาที ใส่ซัลซ่าและน้ำ 1 ถ้วย ต้มให้เดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 4 นาที ยกลงจากเตาแล้วพักไว้
เกลี่ยซอสเนื้อหนึ่งในสี่ส่วนลงบนก้นถาดอบขนาด 22x32 ซม. วางเส้นลาซานญาหนึ่งในสามส่วนลงบนซอส โดยวางซ้อนกันเล็กน้อยและหักเส้นตามความจำเป็นเพื่อให้พอดีกับถาด เว้นช่องว่างรอบขอบถาดไว้ 1 ซม. (0.5 นิ้ว)
วางซอสเนื้ออีกหนึ่งในสี่ส่วนและชีสโมซซาเรลล่าหนึ่งในสามลงไปด้านบน จากนั้นวางเส้นลาซานญาหนึ่งในสามส่วน ซอสเนื้อหนึ่งในสี่ส่วน และชีสโมซซาเรลล่าหนึ่งในสามส่วน ทำซ้ำจนได้ชั้นสุดท้ายเป็นเส้นลาซานญาที่เหลือหนึ่งในสามส่วนและซอสหนึ่งในสี่ส่วน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเส้นลาซานญาชั้นบนสุดถูกเคลือบด้วยซอสจนทั่ว โรยหน้าด้วยชีสโมซซาเรลล่าที่เหลือหนึ่งในสามส่วน
ปิดด้วยฟอยล์แบบหลวมๆ แล้วนำเข้าอบจนกว่าชีสจะละลายและเป็นฟอง และเส้นพาสต้าจะนุ่มเมื่อใช้มีดจิ้มดู ประมาณ 1 ชั่วโมง นำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที พักลาซานญ่าไว้ 10 นาที
ราดด้วยครีมเปรี้ยว แล้ววางผักกาดหอม มะเขือเทศ ชีสเชดดาร์ และมันฝรั่งทอดไว้ด้านบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / เนื้อ / / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน