ลาซานญ่าผักสวิสชาร์ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 796, ไขมันทั้งหมด 50 จี., ไขมันอิ่มตัว 26 จี., โปรตีน 48 จี., คาร์โบไฮเดรต 39 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 167 มก. โซเดียม 1522 มก. น้ำตาล 4 จี.

ลาซานญ่ามังสวิรัตินี้ไม่มีซอสเนื้อ แต่เต็มไปด้วยผักสวิสชาร์ดฉ่ำๆ และชีสถึงสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้า พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า และอาซิอาโก ให้รสชาติเข้มข้นและซับซ้อน ลาซานญ่าจานนี้อุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเคี้ยวหนึบหนับ อร่อยจนหยุดไม่ได้!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แผ่นลาซานญ่าแบบไม่ต้องต้ม 6 แผ่น
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาให้ทั่ว
ผักสวิสชาร์ด 1 กำมือ สับละเอียด (เด็ดใบออกจากก้าน)
กระเทียม 4 กลีบ หั่นบางๆ
ริคอตต้า 1 ถ้วย
ครีมข้น 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสอาซิอาโกขูด 200 กรัม (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
มอสซาเรลล่าชีสขูด 60 กรัม (ประมาณ 1/4 ถ้วย)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าลาซานญ่า, ผักสวิสชาร์ด, ชีสริคอตต้า, ไข่, ครีม, ชีสอาซิอาโก, ชีสมอสซาเรลล่า, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
แช่เส้นลาซานญาในชามน้ำร้อนจนเริ่มนิ่ม ประมาณ 10 นาที ในระหว่างนั้น ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่ก้านผักคะน้าและกระเทียมลงไปผัดจนเหลืองทอง ประมาณ 4 นาที

ใส่ใบผักคะน้าลงไปแล้วผัดจนสุกประมาณ 3 นาที
ในชามขนาดเล็ก ผสมริคอตต้า ครีม ไข่ พาร์เมซาน ใบโหระพา เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำตามชอบ
ทาไขมันในภาชนะอบขนาด 2 ควอร์ต แล้ววางเส้นลาซานญา 3 เส้นเรียงเป็นชั้นเดียว จากนั้นตักส่วนผสมริคอตต้า ผักสวิสชาร์ด และชีสอาซิอาโกครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน
ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับเส้นพาสต้าที่เหลือ ส่วนผสมริคอตต้า ผักสวิสชาร์ด และชีสอาซิอาโก ปิดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบจนชีสละลาย ประมาณ 20 นาที นำฟอยล์ออก โรยด้วยมอสซาเรลล่า แล้วนำเข้าอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารหม้อตุ๋นง่ายๆ / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร