เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 15 - 20 ชิ้น

สูตรทำไก่ทอดลูกกลมๆ ราดชีสเชดดาร์ เสิร์ฟพร้อมซอสบลูชีส

วัตถุดิบ:

ลูกชิ้นไก่

• 1 ไก่ย่าง (สามารถซื้อได้ที่ร้านค้า)
• 1/4 ถ้วย ซอสเผ็ด
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• ชีสขูดชนิดสุก 1 3/4 ถ้วย เชดดาร์
• 1/4 ถ้วย สับสด ต้นหอม
• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 3 ฟอง ตีพอแตก
• 2 ช้อนโต๊ะ เศษขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ซอสจิ้มชีส

• มายonnaise 1.5 ถ้วย
• บลูชีสบด 1/2 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา ซอสเผ็ด
• 2 ช้อนชา ซอสวูสเตอร์เชียร์
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่ย่าง, ซอสเผ็ด, ชีสเชดดาร์, ต้นหอม, เศษขนมปัง, แป้ง, ไข่, มายองเนส, บลูชีส, ซอสวูสเตอร์เชียร์, น้ำมะนาว, กระเทียม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เทน้ำมันลงในกระทะหรือหม้อทอด แล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• หั่นไก่เป็นชิ้นๆ: เลาะเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด ทิ้งหนังไก่ไป ใส่ไก่ลงในชามใบใหญ่แล้วคลุกเคล้ากับซอสเผ็ด พริกไทย ชีส และต้นหอมซอย ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 3
• จากนั้นใส่แป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังลงในชามแยกกัน 3 ใบ นำก้อนแป้งไปชุบแป้ง ชุบไข่ และชุบเกล็ดขนมปังอีกครั้ง พักไว้ก่อน
ขั้นตอนที่ 4
• เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ให้ทอดลูกชิ้นไก่ทีละชุด ชุดละประมาณ 2 นาที จากนั้นตักลูกชิ้นไก่ที่สุกแล้วขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 5
• เตรียมน้ำจิ้ม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามขนาดใหญ่แล้วปรุงรสตามชอบ เสิร์ฟไก่ปั้นกับซอสชีสสำหรับจิ้ม
  
  เรามีสูตรอาหารมานำเสนอ - ไก่ทอดกรอบอบในเตาอบ.

คะแนนโหวต: 15