เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ขนมปังแท่งสไตล์อิตาเลียนอบตามสูตรแสนง่ายนี้ จะเป็นที่ชื่นชอบในบรรดาอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน ส่วนผสมที่ใช้มีเพียงสามอย่าง ได้แก่ แป้งพัฟสำเร็จรูปสำหรับครัวซองต์ มอสซาเรลล่า และซอสเพสโต้ (รวมถึงแป้งอีกเล็กน้อยสำหรับนวดแป้ง) คุณจะได้ขนมปังกรอบรูปทรงบิดเกลียวสวยงามสอดไส้ชีสและซอสเพสโต้หอมกรุ่น ทำให้คุณมีเวลาเหลือเฟือที่จะสนุกสนานกับเพื่อนๆ แทนที่จะต้องเสียเวลาอยู่ในครัว เสิร์ฟขณะอุ่นๆ อร่อยได้ทั้งแบบทานเปล่าๆ หรือทานคู่กับซอสจิ้ม

วัตถุดิบ:

• แป้งครัวซองต์แช่เย็น 1 หลอด (220 กรัม)
• แป้งคุณภาพเยี่ยมสำหรับนวดแป้ง
• มอสซาเรลล่าชีสขูดแบบไขมันต่ำ 1 ถ้วย (ประมาณ 140 กรัม)
• เพสโต้ใบโหระพาสำเร็จรูป 1/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พัฟเพสตรี้, ชีสมอสซาเรลล่า, ซอสเพสโต้

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบที่มีขอบ
ขั้นตอนที่ 2
• บนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ คลี่แป้งครัวซองต์ออกแล้วยืดเบาๆ ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 14 x 8 นิ้ว ใช้ที่ตัดพิซซ่าหรือมีดเชฟคมๆ ตัดแป้งออกเป็นสองส่วนเพื่อให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 7.5 x 8 นิ้ว สองชิ้น ใช้ตะหลิวขนาดเล็กหรือด้านหลังของช้อน ทาเพสโต 2 ช้อนโต๊ะลงบนครึ่งบนของแต่ละชิ้น จากนั้นโรยชีสโมซซาเรลล่า 1/2 ถ้วยให้ทั่วทั้งสองครึ่ง พับครึ่งล่างของแป้งขึ้นมาปิดชีสและเพสโต แล้วกดขอบเบาๆ เพื่อปิดผนึก
ขั้นตอนที่ 3
• ตัดแป้งแต่ละแผ่นให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แบ่งเป็น 8 ชิ้น แต่ละชิ้นกว้าง 1 เซนติเมตร บิดแต่ละชิ้นเบาๆ หลายๆ ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออกมา จากนั้นวางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วบีบปลายให้ปิดสนิท นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองเข้ม ประมาณ 12-15 นาที เสิร์ฟขณะยังอุ่นๆ

คะแนนโหวต: 1