เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ขนมปังแท่ง 36 ชิ้น

หากคุณคิดว่าขนมปังทอดที่เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังเป็นเรื่องแปลก ลองทำเฟรนช์โทสต์แท่งแสนอร่อยเหล่านี้ดูสิ รับรองว่ากรอบนอกนุ่มในแน่นอน เพื่อให้เฟรนช์โทสต์คงรูปและทานง่ายขึ้น จึงหั่นขนมปังเป็นแท่งกว้างๆ จากนั้นนำแท่งขนมปังไปจุ่มในคัสตาร์ดหวานที่ทำจากไข่และครีม แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปังปังโกะและซีเรียลอาหารเช้าบด ซึ่งจะเพิ่มความกรอบยิ่งขึ้นไปอีก รี ดรัมมอนด์ แนะนำให้แช่แข็งแท่งขนมปังก่อนทอด เพื่อจะได้นำมาอบทานเป็นอาหารเช้าได้ทุกเมื่อโดยไม่ต้องละลายก่อน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังเท็กซัสโทสต์ 12 แผ่น แต่ละแผ่นหั่นเป็น 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
• ครีมไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย (10%)
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• 1.5 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังปังโกะ
• คอนเฟลกและโอ๊ตเฟลกหวาน (ซีเรียลสำหรับอาหารเช้า) บดละเอียด 1.5 ถ้วย
• เนยเค็มละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับตกแต่ง
• น้ำเชื่อมแพนเค้กอุ่นๆ สำหรับเสิร์ฟ
• ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ขนมปังขาว, การดื่มอวยพร, ข้าวเกรียบ, ไข่, ครีม, อบเชย

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตอกไข่ลงในจานอบพาย ใส่ครีม วานิลลาสกัด น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย และอบเชย 0.5 ช้อนชา ตีเบาๆ จนเนียน ตั้งพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
• ในภาชนะสำหรับทำพายอีกใบ ผสมเกล็ดขนมปังปังโกะ ข้าวโอ๊ตบด น้ำตาลที่เหลือ 1/4 ถ้วย และอบเชย 1/2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ใช้ส้อมคนเนยละลายลงไปจนส่วนผสมชุ่มชื้นเล็กน้อย พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
• จุ่มขนมปังแท่งทีละชิ้นลงในส่วนผสมไข่อย่างรวดเร็ว พลิกให้เคลือบทุกด้าน จากนั้นวางลงในจานที่โรยเกล็ดขนมปัง คลุกเคล้า โรยเกล็ดขนมปัง และกดจนเกล็ดขนมปังติดแน่นดี วางขนมปังแท่งบนตะแกรงที่วางอยู่บนถาดอบ แช่แข็งประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ผิวหน้าเซ็ตตัว
ขั้นตอนที่ 4
• ใส่ขนมปังแท่งลงในถุงซิปล็อกสำหรับแช่แข็ง ฉันทำเป็นถุงเล็กๆ ถุงละ 6-8 แท่ง แต่คุณสามารถทำเป็นชุดใหญ่กว่านั้นได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 5
• วิธีอบแท่งแช่แข็งตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส วางแท่งแพนเค้กแช่แข็งลงบนถาดอบ แล้วอบจนขอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-18 นาที โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมแพนเค้กอุ่นๆ และผลไม้ อร่อย!

คะแนนโหวต: 2