ไก่ทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมสลัดฟักทองและผักเอสคาโรล

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ไก่ทอดกรอบราดซอสฟักทองและผักเอสคาโรล

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 560, ไขมันทั้งหมด 31 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 41 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ไก่ทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมสลัดฟักทองและผักเอสคาโรล - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น่องไก่ติดหนังและกระดูก 8 ชิ้น (1.1 กก.)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ฟักทองขนาดเล็ก 1 ลูก ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้น หั่นเป็นชิ้น
เสจสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดแก้วหัวใหญ่ 1 หัว หั่นหยาบๆ
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, ฟักทอง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, นักปราชญ์

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบไว้บนชั้นบนสุดของเตาอบ และตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 250 องศาเซลเซียส

ปรุงรสสะโพกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย วางด้านที่มีหนังขึ้นบนถาดอบที่อุ่นไว้แล้ว โดยเว้นระยะห่างเล็กน้อยระหว่างแต่ละชิ้น อบจนไก่สุกทั่วและกรอบ ประมาณ 25-30 นาที
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่ฟักทอง ต้นหอม และน้ำ 1/2 ถ้วย ปิดฝาและเคี่ยวจนฟักทองนุ่มและต้นหอมนิ่ม ประมาณ 6-7 นาที ใส่ใบเสจ ผักเอสคาโรล และน้ำ 1/4 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยเล็กน้อย ปิดฝาและปรุงต่อจนใบเอสคาโรลเหี่ยว ประมาณ 6-7 นาที

ค่อยๆ คนมัสตาร์ดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในสตูว์ไก่และผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟไก่พร้อมฟักทองและสลัด

สูตรอาหาร น่องไก่.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / นก / เมนูฟักทอง / เมนูหลักจากฟักทอง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน