สูตรอาหารไก่เพื่อสุขภาพ

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับวันธรรมดาเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมเมนูไก่คลาสสิกและดีต่อสุขภาพได้ เช่น ซุปเกี๊ยว พายไก่ และอื่นๆ อีกมากมาย

ไก่ทอดราดซอสเผ็ด

นักเก็ตไก่สำเร็จรูปที่ขายตามร้านมักมีส่วนผสมมากมายที่ออกเสียงยาก ลองทำนักเก็ตไก่เองที่บ้านดูสิ เด็กๆ จะต้องชอบแน่ๆ แต่ก็อย่าแปลกใจถ้าผู้ใหญ่จะชื่นชอบนักเก็ตไก่ชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ด้วยเช่นกัน

สูตรอาหาร: ไก่ทอดราดซอสเผ็ด

สตูว์ไก่และเกี๊ยว

เมนูไก่ยอดนิยมได้รับการปรับโฉมให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยนมไขมันต่ำและแป้งสาลีโฮลวีตในเกี๊ยวแสนอร่อยเหล่านี้

สูตรอาหาร: สตูว์ไก่และเกี๊ยว

พาสต้าเลมอนกับไก่ ถั่วลันเตา และผักโขม

พาสต้าไก่เลมอนสุดหรูของเอ็ดดี้ นำความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิมาสู่บ้าน ด้วยถั่วลันเตาเขียวและถั่วลันเตาหวาน ผักโขม ผักชีฝรั่งสด และโหระพา

สูตรอาหาร: พาสต้าเลมอนกับไก่ ถั่วลันเตา และผักโขม

สลัดบัฟฟาโล่ไก่ราดน้ำสลัดบลูชีส

จุดเด่นของสลัดจานนี้คือ น้ำสลัดบลูชีสสูตรของเอลลี่ บัตเตอร์มิลค์ไขมันต่ำและโยเกิร์ตให้รสชาติเข้มข้นโดยไม่เพิ่มแคลอรี่ส่วนเกิน

สูตรอาหาร: สลัดบัฟฟาโล่ไก่ราดน้ำสลัดบลูชีส

อกไก่ทอดหมักสมุนไพร

หมักอกไก่ในน้ำสลัดสมุนไพรโฮมเมด เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติอร่อยเมื่อนำไปย่าง

สูตรอาหาร: อกไก่ทอดหมักสมุนไพร

ไก่ทอดกับบรอกโคลีนึ่ง

ไก่ที่ใช้จะนำไปอบแทนการทอด แต่เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะ (เกล็ดขนมปังญี่ปุ่น) จึงกรอบไม่แพ้ไก่ทอดเลย

สูตรอาหาร: ไก่ทอดกับบรอกโคลีนึ่ง

ไก่สไตล์โรมัน

จิอาด้าใส่สมุนไพรสด มะเขือเทศ และพริกลงในเมนูไก่จานนี้ ทำให้เมนูนี้เบาแต่ก็อิ่มท้อง

สูตรอาหาร: ไก่สไตล์โรมัน

อกไก่ยัดไส้บรอกโคลีราดซอสมัสตาร์ดนม

ลองปรับเปลี่ยนเมนูชีสแบบดั้งเดิมให้ทันสมัยขึ้นดูสิ บรอกโคลีกรอบๆ และไก่เนื้อนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสเชอร์รี่แคลอรี่ต่ำ แต่รสชาติเข้มข้นไม่แพ้สูตรดั้งเดิม

สูตรอาหาร: อกไก่ยัดไส้บรอกโคลีราดซอสมัสตาร์ดนม

น่องไก่ย่างหมักกระเทียมขิง

ประหยัดเวลาในวันปิกนิกด้วยการหมักไก่ไว้ข้ามคืนในส่วนผสมของกระเทียม ขิง ซอสถั่วเหลือง และน้ำส้ม

สูตรอาหาร: น่องไก่ย่างหมักกระเทียมขิง

ซุปแกงไก่กับข้าว

ผักชีลาว มะนาว และผงแกงกะหรี่ ช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับซุปไก่จานนี้โดยไม่ต้องเติมไขมันเพิ่ม

สูตรอาหาร: ซุปแกงไก่กับข้าว

ไก่ทอดกับถั่วลันเตา

สำหรับเมนูแคลอรี่ต่ำของอาหารจานดั้งเดิมนี้ ให้คลุกชิ้นไก่กับซีเรียลข้าวบด อย่าลืมน้ำจิ้มรสเปรี้ยวอมหวานที่ทำจากซอสเทริยากิและแยมส้มด้วยนะคะ

สูตรอาหาร: ไก่ทอดกับถั่วลันเตา

ซุปไก่ใส่ผักโขมและเส้นหมี่โฮลวีต

แทนที่จะซื้อซุปสำเร็จรูปที่มีรสเค็ม ลองทำซุปโฮมเมดจากไก่ แครอท ขึ้นฉ่าย พาสต้าโฮลเกรน และผักโขมดูสิ

สูตรอาหาร: ซุปไก่ใส่ผักโขมและเส้นหมี่โฮลวีต

น่องไก่ราดซอสน้ำผึ้ง

อร่อยกับน่องไก่ในซอสหวานๆ—น่องไก่สองชิ้นมีพลังงานเพียง 300 กิโลแคลอรีเท่านั้น ส่วนนี้เป็นส่วนของไก่ที่ราคาถูกที่สุด ดังนั้นสูตรนี้จึงไม่เพียงแต่ดีต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังดีต่อกระเป๋าเงินของคุณด้วย

สูตรอาหาร: น่องไก่ราดซอสน้ำผึ้ง

ไก่และกระเทียม 40 กลีบ

อัลตันอบไก่ด้วยกระเทียม 40 กลีบและไทม์สด รสชาติจัดจ้านของกระเทียมจะอ่อนลงเมื่อปรุงสุก ทำให้เนื้อไก่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม

สูตรอาหาร: ไก่และกระเทียม 40 กลีบ

สลัดผักฤดูใบไม้ผลิกับไก่และมันฝรั่ง

น้ำสลัดโยเกิร์ตกรีกเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนน้ำสลัดสำเร็จรูปที่ขายตามร้านค้า

สูตรอาหาร: สลัดผักฤดูใบไม้ผลิกับไก่และมันฝรั่ง

น่องไก่ในเตาอบ

สำหรับเมนูนี้ ให้ใช้แอปเปิลที่ออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหาร เช่น แอปเปิลคอร์ทแลนด์ เพราะจะไม่เปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลและจะให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่สดใส

สูตรอาหาร: น่องไก่ในเตาอบ

พาสต้าออร์โซ่ครีมซอสเลมอนพริกไทย เสิร์ฟพร้อมไก่ย่าง

ถ้าคุณชอบริซอตโต้แต่กำลังมองหาเมนูที่ทำได้เร็วกว่า ลองใช้พาสต้าออร์โซดูสิ ใช้เวลาเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น แทนที่จะใช้ชีสและครีมที่มีไขมันสูง เราใช้โยเกิร์ตกรีกรสเปรี้ยวและชีสแพะแทน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มคล้ายกัน ถั่วลันเตา ใบตาร์รากอนหอม และใบโหระพา เป็นส่วนผสมที่เหมาะกับฤดูใบไม้ผลิอย่างแท้จริง แม้ว่าเมนูนี้จะสามารถทำได้ตลอดทั้งปีก็ตาม

สูตรอาหาร: พาสต้าออร์โซ่ครีมซอสเลมอนพริกไทย เสิร์ฟพร้อมไก่ย่าง

ข้าวกล้องกับไก่และผัก

อาหารจานนี้มีรสชาติเข้มข้น แต่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ ไก่ย่างสำเร็จรูป ข้าวกล้อง และถั่วฝักยาวที่ตัดแต่งแล้ว ทำให้มื้อเย็นพร้อมเสิร์ฟได้ภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที การผสมผสานของเครื่องเทศรสจัดจ้านและถั่วคั่วเพิ่มรสชาติแบบโมร็อกโกที่อบอุ่น ทำให้เมนูนี้ยากที่จะลืมเลือน

สูตรอาหาร: ข้าวกล้องกับไก่และผัก

อกไก่ยัดไส้ผักคะน้าและข้าวโพดทอดในกระทะ

ผักคะน้าและข้าวโพดหวานมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอุดมไปด้วยวิตามินเอ ชีสเปปเปอร์แจ็คช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานและยังช่วยให้ไส้ไก่เกาะตัวกัน หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด ลองใช้ชีสมอนเทอเรย์แจ็คหรือฮาวาร์ติแทนก็ได้ ไส้จะเนียนและไม่เผ็ดเกินไป

สูตรอาหาร: อกไก่ยัดไส้ผักคะน้าและข้าวโพดทอดในกระทะ

น่องไก่ผัดงาและมะนาว

น่องไก่ที่คลุกเคล้าด้วยเปลือกมะนาวขูดและงา เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารเพื่อสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักกาดแก้วและมะเขือเทศแบบง่ายๆ

สูตรอาหาร: น่องไก่ผัดงาและมะนาว

ไก่และข้าวอบหม้อดิน

เมนูคลาสสิกของฮังการีจานนี้ ทำจากอกไก่ไม่มีหนังและข้าวกล้อง เหมาะสำหรับเป็นอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ ราดด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

สูตรอาหาร: ไก่และข้าวอบหม้อดิน

มันฝรั่งอบกระเทียม

เมนูอาหารเย็นง่ายๆ จานนี้ นำอกไก่ติดกระดูกฉ่ำๆ มาเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอ่อนและโรสแมรี่สับ

สูตรอาหาร: มันฝรั่งอบกระเทียม

ไก่อบกับพริกและเมล็ดฟักทอง

นำเมล็ดฟักทองคั่วมาผสมกับผักชีและพริก เพื่อทำซัลซ่าสไตล์เม็กซิกัน เสิร์ฟพร้อมไก่ย่างที่คลุกเคล้าด้วยยี่หร่าและผักชี

สูตรอาหาร: ไก่อบกับพริกและเมล็ดฟักทอง

แซนด์วิชไก่ชาเขียวและสมูทตี้อะโวคาโด

รสชาติชาสมุนไพรของแซนด์วิชไก่ต้มเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสมูทตี้อะโวคาโดเนื้อเนียนนุ่ม

สูตรอาหาร: แซนด์วิชไก่ชาเขียวและสมูทตี้อะโวคาโด

ไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดข้าวสาลี

เมนูง่ายๆ จานนี้มีครบทุกอย่างที่คุณต้องการ อกไก่ไร้หนังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี สลัดอุดมไปด้วยธัญพืชและผักใบเขียว: ผักวอเตอร์เครสและข้าวสเปลต์คลุกเคล้ากับน้ำสลัดมะนาวง่ายๆ และโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย

สูตรอาหาร: ไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดข้าวสาลี

สลัดไก่ย่างและแอปริคอตแห้งบนขนมปังแผ่นกรีก

เสิร์ฟไก่ย่างบนผักกาดโรเมนและขนมปังพิต้าโฮลวีตปิ้ง ราดด้วยน้ำสลัดเลมอน-ออริกาโน สำหรับของหวานเพื่อสุขภาพ แช่แอปริคอตแห้งในน้ำส้มและเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต

สูตรอาหาร: สลัดไก่ย่างและแอปริคอตแห้งบนขนมปังแผ่นกรีก

ไก่บาร์บีคิว เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม ข้าวโพดย่าง และสมูทตี้

ซอสบาร์บีคิวนี้อุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระจากมะม่วง ลูกเกด และมะเขือเทศตากแห้ง เหมาะอย่างยิ่งกับน่องไก่ฉ่ำๆ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูสันในย่างเช่นกัน

สูตรอาหาร: ไก่บาร์บีคิว เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม ข้าวโพดย่าง และสมูทตี้

ไก่ย่างราดซอสหัวหอมแดง

การใส่เครื่องเทศออลสไปซ์และผงแกงกะหรี่เล็กน้อยลงในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับไก่บาร์บีคิวเนื้อนุ่มของราเชล เรย์

สูตรอาหาร: ไก่ย่างราดซอสหัวหอมแดง

ซุปบะหมี่ไข่

ด้วยส่วนผสมเพียง 8 อย่างและใช้เวลาเตรียมเพียง 7 นาที ซุปไก่ใส่เส้นสูตรปรับให้เบาลงของอัลตันจึงทำง่ายสุดๆ

สูตรอาหาร: ซุปบะหมี่ไข่

ไก่อบสมุนไพรหอมและผักรากอบ

เชฟเอ็ดดี้ทำไก่ย่างสมุนไพรกับแครอท หัวผักกาด และหัวไชเท้า กลิ่นหอมชวนน้ำลายไหลจะอบอวลไปทั่วบ้าน!

สูตรอาหาร: ไก่อบสมุนไพรหอมและผักรากอบ

เนื้อไก่หั่นชิ้นผัดขิงและต้นหอมในกระดาษ parchment

นำน้ำหมักสไตล์เอเชียมาหมักอกไก่ การนำเนื้อไก่ไปอบในกระดาษรองอบพร้อมถั่วลันเตาและเห็ดหอม จะช่วยคงความชุ่มฉ่ำและรสชาติของอาหารโดยไม่เพิ่มไขมันและแคลอรี่ส่วนเกิน

สูตรอาหาร: เนื้อไก่หั่นชิ้นผัดขิงและต้นหอมในกระดาษ parchment

อกไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดอุ่นๆ

การนำผักคะน้าไปอบจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไก่ย่าง การบีบมะนาวลงไปเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับเมนูง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพจานนี้

สูตรอาหาร: อกไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดอุ่นๆ

ไก่ย่างกับผักฤดูใบไม้ผลิราดซอสแอปริคอต

ไก่เนื้อนุ่ม หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วลันเตา และแครอท นำมาผัดกับแยมแอปริคอตและใบตาร์รากอนสด เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 35 นาที

สูตรอาหาร: ไก่ย่างกับผักฤดูใบไม้ผลิราดซอสแอปริคอต

คะแนนโหวต: 43