สูตรอาหารอังกฤษ

ไส้กรอกกับมันฝรั่งบด

ไส้กรอกและมันฝรั่งบดเป็นอาหารอังกฤษคลาสสิกที่อร่อยมาก

สูตรอาหาร: ไส้กรอกกับมันฝรั่งบด

ปลาและมันฝรั่งทอดอบในเตาอบ

นี่คือเมนูฟิชแอนด์ชิปส์แบบอังกฤษที่ไม่มันเยิ้มเท่าแบบเดิม โดยใช้วิธีอบแทนการทอด และอร่อยมากเมื่อทานคู่กับซอสทาร์ทาร์

สูตรอาหาร: ปลาและมันฝรั่งทอดอบในเตาอบ

เนื้ออบกับพุดดิ้งยอร์กเชียร์

เมนูเนื้อจานนี้เป็นอาหารที่อเล็กซ์ทำได้ดีที่สุดในช่วงวันหยุดเลยทีเดียว แต่ในสหราชอาณาจักร เมนูนี้เป็นอาหารหลักสำหรับวันอาทิตย์ ยอร์คเชียร์พุดดิ้งมีลักษณะคล้ายขนมอบเนื้อนุ่มฟู ดูดซับน้ำเกรวี่ได้อย่างดีเยี่ยม

สูตรอาหาร: เนื้ออบกับพุดดิ้งยอร์กเชียร์

เวลช์ แรบบิท - ขนมปังกรอบสไตล์อังกฤษราดชีสละลาย

"Welsh Rabbit" เป็นชื่อดั้งเดิมของอาหารที่ทำจากซอสชีสเสิร์ฟบนขนมปังกรอบ สูตรของอัลตันใช้เชดดาร์ชีสและเบียร์ เสิร์ฟบนขนมปังไรย์ปิ้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

สูตรอาหาร: ขนมปังปิ้งแบบอังกฤษราดชีสละลาย

พายเนื้อแกะอบหม้อดิน

อัลตันทำพายเนื้อแกะแบบนี้ในแบบเดียวกับที่ชาวอังกฤษทำ โดยใช้เนื้อแกะสับและผักเป็นไส้ และมีมันฝรั่งบดเนื้อเนียนเป็นชั้นบนสุด

สูตรอาหาร: พายเนื้อแกะอบหม้อดิน

ค็อกเทลพิมส์

ชาวอังกฤษนิยมผ่อนคลายด้วยเครื่องดื่มผลไม้รสหวานที่ผสมน้ำแตงกวาประมาณสองเหยือก

สูตรอาหาร: ค็อกเทลพิมส์

ทริฟเฟิลราดด้วยเลมอนเคิร์ดและผลเบอร์รี่สด

ทริฟเฟิลของไทเลอร์ประกอบด้วยชั้นของครีมไอซิ่งทำเองและเค้กสปองจ์สำเร็จรูป ขนมหวานนี้รับรองว่าจะปิดท้ายงานปาร์ตี้ชมโอลิมปิกได้อย่างน่าประทับใจ

สูตรอาหาร: ทริฟเฟิลราดด้วยเลมอนเคิร์ดและผลเบอร์รี่สด

พุดดิ้งเนื้อแฮกกิสร้อน

แฮกกิสถือเป็นอาหารประจำชาติของสกอตแลนด์ แต่ก็เป็นที่นิยมอย่างมากในสหราชอาณาจักรเช่นกัน

สูตรอาหาร: พุดดิ้งเนื้อแฮกกิสร้อน

ไก่ตุ๋นในซอสครีมข้นที่เรียกว่า "ไก่ทิกก้ามาซาลา"

ลอนดอนมีชื่อเสียงในเรื่องอาหารอินเดียพอๆ กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ติกก้ามาซาล่า อาจเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในสหราชอาณาจักร

สูตรอาหาร: ไก่ตุ๋นในซอสครีมข้นที่เรียกว่า "ไก่ทิกก้ามาซาลา"

เนื้อเวลลิงตันกับเห็ดและแฮม

ในสูตรอาหารสุดประณีตของไทเลอร์ เขาจะนำเนื้อปลาไปชุบในไส้เห็ดดูเซลล์ที่ทำเอง ห่อด้วยแฮมโปรsciutto และแป้งพัฟ แล้วนำไปอบในเตาอบ

สูตรอาหาร: เนื้อเวลลิงตันกับเห็ดและแฮม

คางคกในรู

ยอร์คเชียร์พุดดิ้งอบในเตาอบจนฟูนุ่ม พร้อมไส้กรอกหวาน เมนูนี้เรียกว่า "โทดอินอะโฮล" (Toad in a Hole) หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ทานเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายก็ได้

สูตรอาหาร: คางคกในรู

บับเบิ้ลแอนด์สควีก (อาหารอังกฤษง่ายๆ)

อาหารจานนี้ทำจากผักที่เหลือจากอาหารมื้อค่ำแบบอบ ชื่อ "เสียงเดือดปุดๆ" มาจากเสียงที่ผักส่งออกมาขณะทอด

สูตรอาหาร: บับเบิ้ลแอนด์สควีก (อาหารอังกฤษง่ายๆ)

ฟูล (Foul) เป็นของหวานสำหรับฤดูร้อนที่ทำจากสตรอว์เบอร์รีและวิปครีม

ของหวานสไตล์อังกฤษที่เรียบง่ายแต่หรูหรานี้ ทำจากสตรอว์เบอร์รีและวิปครีมผสมน้ำผึ้ง เคล็ดลับอยู่ที่การใช้ครีมสดแช่เย็นจัด ซึ่งจะช่วยให้ตีขึ้นฟูได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการได้เร็วขึ้น

สูตรอาหาร: ฟูล (Foul) เป็นของหวานสำหรับฤดูร้อนที่ทำจากสตรอว์เบอร์รีและวิปครีม