คางคกในรู

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

Toad in a hole เป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบ โดยพื้นฐานแล้วมันคือไส้กรอกที่อบในแป้งพุดดิ้งยอร์กเชียร์ โดยให้เห็นเนื้อไส้กรอกโผล่ขึ้นมาเหนือผิวแป้งเพียงเล็กน้อย ทำง่าย รวดเร็ว และอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อราดด้วยน้ำเกรวี่เยอะๆ Toad in a hole เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า อาหารเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา หรือของว่างทานคู่กับเบียร์ สูตรนี้ใช้ไส้กรอกหมูดิบ แต่คุณสามารถใช้ไส้กรอกหมูชนิดใดก็ได้ตามชอบ เสิร์ฟทันทีจากกระทะพร้อมมัสตาร์ดหลากหลายชนิดสำหรับจิ้ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกหมูหวานแบบเกลียว 0.7 กก.
เนยจืดสำหรับทาให้กระทะ
แป้ง 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
นม 1 ถ้วย
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
สำหรับเสิร์ฟ: มัสตาร์ดชนิดต่างๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คูปาตี (ไส้กรอกทอด), ไข่, น้ำนม, มัสตาร์ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ทาเนยบางๆ ลงในกระทะเหล็กหล่อที่ปรุงรสแล้ว วางไส้กรอกลงในกระทะและนำเข้าอบจนเกือบสุก ประมาณ 15 นาที

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน ในอีกชามหนึ่ง ตีไข่กับนมและมัสตาร์ดจนเนียน จากนั้นค่อยๆ ผสมส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากันจนได้แป้งที่มีลักษณะเป็นก้อนเล็กน้อย
ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งลงบนไส้กรอกที่เกือบสุกแล้ว และนำเข้าอบต่อจนกระทั่งแป้งสุกและมีสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที
เสิร์ฟ Toad in the Hole ร้อนๆ ในกระทะพร้อมมัสตาร์ด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / กระทะ / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / เนื้อ / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารยุโรป / อาหารอังกฤษ

รวมสูตรอาหาร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แซนด์วิชชีสฮอตโท้ดอินเดอะโฮล

สูตรอาหารอังกฤษ