ขนมปังปิ้งแบบอังกฤษราดชีสละลาย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ครูตอง 4 ชิ้น

เวลช์โทสต์คือขนมปังปิ้งกรอบๆ ราดด้วยซอสชีสเข้มข้น สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง หรือเป็นเครื่องเคียงก็ได้ สูตรนี้ใช้ซอสชีสที่ทำจากเบียร์พอร์เตอร์ ครีมข้น และเชดดาร์ชีส ทำให้ได้ซอสที่เนียนนุ่ม ข้น และมีรสชาติจัดจ้านจากมัสตาร์ดดิฌง ซอสวูสเตอร์เชียร์ และซอสพริก เตรียมซอสก่อนเสิร์ฟทันที แล้วราดลงบนขนมปังปิ้งและรับประทานได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังปิ้ง 4 ชิ้น ขนมปังไรย์
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งคุณภาพดี 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา
เบียร์พอร์เตอร์ 0.5 ถ้วย
ครีมข้น 3/4 ถ้วย
เชดดาร์ชีสขูด 170 กรัม
ซอสพริก 2 หยด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังไรย์, ชีสเชดดาร์, มัสตาร์ดดิฌง, ซอสวูสเตอร์เชียร์, เบียร์ดำ, ขนมปังปิ้ง, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ละลายเนยด้วยไฟอ่อน แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนตลอดเวลาประมาณ 2-3 นาที ระวังอย่าให้แป้งไหม้ จากนั้นใส่มาสตาร์ด ซอสวูสเตอร์เชียร์ เกลือ และพริกไทยดำ คนจนเข้ากันดี
ใส่เบียร์ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เทครีมลงไปแล้วคนจนเนียน ค่อยๆ ใส่ชีสลงไปทีละน้อย คนตลอดเวลาจนชีสละลายและซอสเนียน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 4-5 นาที ใส่ซอสพริก ราดลงบนขนมปังปิ้งแล้วเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารอังกฤษ / อัลตัน บราวน์

รวมสูตรอาหาร