ขนมปังกรอบหน้าพาร์เมซาน เบคอน และไข่

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำครูตองชีสพาร์เมซาน เบคอนแพนเชตต้า และไข่

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 630, ไขมันทั้งหมด 38 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 32 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เปลือกชีสสีทองกรอบๆ บนขนมปังกรอบเป็นเพียงรายละเอียดหนึ่งที่ทำให้เมนูนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ควรใช้ขนมปังที่ค่อนข้างแห้งเล็กน้อย เพราะจะไม่ดูดซับส่วนผสมไข่มากเกินไปจนทำให้ด้านในแฉะ เฟรนช์โทสต์แสนอร่อยและอิ่มท้องนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังขาวแบบชนบท 8 แผ่น หนา 2 เซนติเมตร
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
นม 3/4 ถ้วย
พาร์เมซานขูดละเอียด 1.25 ถ้วย (ประมาณ 110 กรัม)
ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เบคอนแพนเชตต้าหั่นบาง 110 กรัม (8-12 ชิ้น)
ผักร็อกเก็ต 6 ถ้วย
น้ำส้มสายชูบัลซามิกหมักบ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำเชื่อมบัลซามิก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, ชีสพาร์เมซาน, ไข่, น้ำนม, แพนเชตต้า, อารูกูลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบในเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 120 องศาเซลเซียส ในภาชนะสำหรับอบ ตีไข่ 4 ฟองกับนม ชีส 1/4 ถ้วย ผักชีฝรั่ง เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อย
ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะไม่ติดขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่เบคอนลงไปทอด พลิกไปมาจนกรอบ ประมาณ 4-5 นาที นำเบคอนที่ทอดแล้ววางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน และพักเบคอนที่เหลือในกระทะไว้

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลาง นำขนมปังจุ่มลงในส่วนผสมไข่ แล้วเคลือบให้ทั่ว พลิกด้านหนึ่งครั้ง (ประมาณ 1 นาที) จากนั้นวางขนมปัง 4 แผ่นลงในกระทะ โรยชีส 1 ช้อนโต๊ะลงบนแต่ละแผ่น ทอดจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 2 นาที)
พลิกขนมปังแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยชีส 1 ช้อนโต๊ะ นำไปทอดจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 2 นาที พลิกกลับด้านแล้วทอดต่อจนชีสละลาย ประมาณ 1 นาที นำไปวางบนถาดอบเพื่อรักษาความอบอุ่น แล้วทำซ้ำกับขนมปังและชีสที่เหลือ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเบคอนบนไฟกลาง ตอกไข่ที่เหลืออีก 4 ฟองลงไปทอดจนไข่ขาวสุก (ประมาณ 3 นาที) แบ่งขนมปังกรอบใส่จาน แล้ววางไข่ดาวไว้ด้านบน ในชามผสมผักร็อกเก็ตกับน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วใส่ลงบนขนมปังกรอบในจาน ราดด้วยน้ำส้มบัลซามิกและปรุงรสด้วยพริกไทย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน