ขนมปังปิ้งชีสเวลส์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 425, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 22 จี., โปรตีน 12 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 120 มก. โซเดียม 364 มก. น้ำตาล 2 จี.

ขนมปังบาแกตต์ปิ้ง นำมาถูด้วยกระเทียม แล้ววางมะเขือเทศหั่นบางๆ ลงไป ราดด้วยซอสเบียร์ข้นๆ ที่ทำจากชีสสองชนิด คือ เชดดาร์ชีสและสติลตันชีส นำขนมปังปิ้งไปอบในเตาอบจนชีสเป็นสีเหลืองทอง โรยหน้าด้วยมะเขือเทศสดหั่นบางๆ แล้วก็รับประทานได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เบียร์พอร์เตอร์ 0.5 ถ้วย
ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
ซอสพริก 2-3 หยด เช่น ซอสทาบาสโก้
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2-3 หยด
เชดดาร์ชีสชนิดเข้มข้นที่สุด 140 กรัม ขูดฝอย (ประมาณ 2 ถ้วย)
ชีสสติลตันบด 140 กรัม (ประมาณ 2 ถ้วย ขึ้นอยู่กับความละเอียดในการบด)
ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสหั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ เฉียงๆ
ใช้น้ำมันมะกอกทาขนมปัง
กระเทียมกลีบ ผ่าครึ่ง
มะเขือเทศหั่นบางๆ และมะเขือเทศหั่นเต๋า สำหรับเสิร์ฟ
เบคอนบด
ต้นหอมสดสับ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: การดื่มอวยพร, ชีสเชดดาร์, ชีสสติลตัน, ซอสวูสเตอร์เชียร์, ซอสเผ็ด, ผงมัสตาร์ด, เบียร์ดำ, มะเขือเทศ, ซอสชีส, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟกลาง ละลายเนย ใส่แป้งลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 1 นาที ค่อยๆ เทเบียร์ลงไปทีละน้อย คนจนเนียน ใส่มาสตาร์ด ซอสพริก และซอสวูสเตอร์เชียร์ คนจนเนียน
ค่อยๆ ใส่ชีสสลับระหว่างเชดดาร์และสติลตันทีละกำมือ ผสมให้เนียนหลังจากใส่แต่ละครั้ง ประมาณ 3-4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วพักไว้

ตั้งเตาอบที่โหมดอบย่าง วางขนมปังเรียงเป็นชั้นเดียว ทาเนย แล้วอบให้เหลืองเล็กน้อย นำกระเทียมฝานบางๆ มาถูที่ด้านที่ทาเนยของขนมปัง
วางมะเขือเทศหั่นแผ่นลงบนขนมปังปิ้ง ราดด้วยซอสชีส แล้วนำเข้าอบในเตาอบจนชีสเริ่มเดือดและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 2-3 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเบคอน มะเขือเทศหั่นเต๋า และต้นหอมซอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ย่างในเตาอบ / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานด่วน / แซนด์วิชร้อน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / แซนด์วิช / / อาหารอังกฤษ / อัลตัน บราวน์

รวมสูตรอาหาร