ข้าวกล้องกับไก่และผัก

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวกล้อง

• ข้าวกล้องหุงสุกที่ใช้กับไมโครเวฟได้ 2 ห่อ (ห่อละ 250 กรัม) หรือข้าวกล้องหุงสุก 4 ถ้วย
• น้ำมันเมล็ดองุ่นหรือน้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วฝักยาวสด 220 กรัม ตัดแต่งและหั่นครึ่งเฉียง
• หัวหอมใหญ่สีขาว 1 หัว หั่นบางๆ
• พริกหวานสีแดงขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นบางๆ
• น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 3/4 ถ้วย
• เนื้ออกไก่ย่างฉีกฝอย 300 กรัม (ประมาณ 2 ถ้วย จากไก่ 1 ตัว)
• เครื่องเทศโมร็อกโก ras el hanout 3/4 ช้อนชา (ดูสูตรด้านล่าง)
• ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย
• เมล็ดสนคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศผสมจากตะวันออกกลาง ราส เอล ฮานูท

• แท่งอบเชย 1 แท่ง
• ข่า 2 ชิ้น
• ขิงป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศ 8 ลูก
• เมล็ดกระวานขาวหรือเขียว 8 เม็ด
• โป๊ยกั๊ก 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศขูดสด 1 ช้อนชา
• ลาเวนเดอร์ 1 ช้อนชา
• รากไอริส 2 ชิ้นเล็ก
• ดอกกุหลาบแห้ง 5 ดอก
• กระเทียมทั้งกลีบ 4 กลีบ
• ผลขมิ้น 6 ผล
• พริกป่นคาเยน 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• บดส่วนผสมทั้งหมด