ซุปไก่จากหลากหลายประเทศทั่วโลก

ซุปเกี๊ยวมาทโซ

ซุปเกี๊ยวสูตรคลาสสิกนี้เป็นอาหารที่รับรองได้ว่าจะช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยได้ทุกอย่าง ด้วยการใช้ไขมันไก่จากน้ำซุปและน้ำโซดา คุณจะได้เกี๊ยวที่เบาและนุ่มอย่างเหลือเชื่อ

สูตรอาหาร: ซุปไก่ใส่เกี๊ยวมาทโซ

ข้าวต้ม

ซุปข้นสไตล์ฟิลิปปินส์นี้ได้รสชาติเข้มข้นจากขิงและกระเทียมคั่ว หญ้าฝรั่นซึ่งเป็นอิทธิพลจากอาหารสเปนในอาหารฟิลิปปินส์ช่วยเพิ่มสีเหลืองทอง หากคุณหาผลคาลามานดินซึ่งเป็นมะนาวขนาดเล็กของฟิลิปปินส์ได้ คุณสามารถใช้แทนมะนาวธรรมดาได้

สูตรอาหาร: ข้าวต้ม

ซุปไก่และผักสไตล์โมร็อกโก

ซุปแสนอร่อยนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้ไก่ย่างที่เหลืออยู่ แม้ว่าคุณจะมีไก่เหลือเพียงครึ่งตัว คุณก็สามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งก็ได้

สูตรอาหาร: ซุปโมร็อกโกใส่ผักและไก่

ซุปแกงไก่ไทย

สำหรับซุปที่ทำง่ายและมีรสชาติอร่อย ให้ใช้เนื้อไก่ส่วนอกหรือสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง น้ำมะนาวคั้นสดและสมุนไพรสดจำนวนมากจะช่วยลดความเผ็ดร้อนของเครื่องแกงได้

สูตรอาหาร: ซุปแกงกะหรี่ไก่แบบไทย

ซัมเกทัง

ซุปเกาหลีสูตรดัดแปลงนี้ใช้ขิงและหอมแดงในน้ำซุป และใช้ข้าวสวยธรรมดาแทนข้าวเหนียวแบบดั้งเดิม ส่วนซัมเกทังแบบดั้งเดิมนั้นทำจากไก่ตัวเล็กทั้งตัวหรือไก่คอร์นิช รากโสม และพุทราจีนหรือพุทราเกาหลี โดยทั่วไปจะปรุงในช่วงฤดูร้อนเพื่อ "ต่อสู้กับความร้อนด้วยความร้อน" ในช่วงวันที่ร้อนที่สุดของปีตามปฏิทินจันทรคติ

สูตรอาหาร: ซุปเกาหลี "ซัมกเยทัง"

อาจิอาโก

ซุปโคลอมเบียจานนี้เสิร์ฟในร้านอาหารในโบโกตาและถือเป็น "อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ" สูตรนี้ใช้มันฝรั่งสามชนิด แต่เราได้ปรับสูตรให้ง่ายขึ้นโดยใช้เพียงสองชนิด (มันฝรั่งยูคอนโกลด์และมันฝรั่งสีม่วง แต่สามารถใช้มันฝรั่งเรดบลิสแทนได้) เครื่องเคียงที่ใส่เพิ่มจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและทำให้ซุปมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: อาจิอาโก: ซุปมันฝรั่งโคลอมเบียใส่ไก่และข้าวโพด

ซุปคาลโดเวร์เดไก่

ซุปโปรตุเกสนี้เป็นซุปที่นิยมเสิร์ฟในงานแต่งงานและงานเทศกาลต่างๆ โดยสูตรจะแตกต่างกันไปในแต่ละครอบครัว มักทำจากผักคะน้าหรือผักกาดเขียว แต่เพื่อความสะดวก เราใช้ไส้กรอกโชริโซ่ธรรมดาแทนไส้กรอกโชริโซ่โปรตุเกส (ไส้กรอกรมควันคล้ายกัน) ซุปจะข้นขึ้นเมื่อตั้งทิ้งไว้ เมื่ออุ่นซ้ำ ให้เติมน้ำซุปและน้ำเล็กน้อยเพื่อเจือจาง

สูตรอาหาร: ซุปคาลโดเวอร์ดีกับไก่