เบอร์เกอร์ไส้พริกหวานและไส้กรอกบด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แซนด์วิช 8 ชิ้น

เบอร์เกอร์นี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของสองอาหารขึ้นชื่อ – อเมริกันและอิตาเลียน มันรวมรสชาติอันประณีตของสมุนไพรแบบอิตาเลียนเข้ากับความสะดวกสบายของอาหารอเมริกัน ไส้กรอกนั้นฉ่ำและมีรสชาติ และไม่ต้องยุ่งยากกับการทำเนื้อบด อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ไม่มั่นใจในส่วนผสมของไส้กรอกสำเร็จรูป ก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ และเพิ่มเครื่องเทศตามใจชอบได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบอร์เกอร์

เนื้อบด 1.8 กิโลกรัม ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหวาน (มีสูตรอาหารให้ด้วย)
มอสซาเรลล่า 8 ชิ้น
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ 8 ชิ้น ทาเนยและนำไปย่าง
ซอสมะเขือเทศที่คุณชื่นชอบ สำหรับเสิร์ฟ

พริกหวานย่าง

พริกหวานสีเขียว 4 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
กระเทียมผง 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คูปาตี (ไส้กรอกทอด), ชีสมอสซาเรลล่า, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, พริกหวาน, กระเทียมผง, ซอสมะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

เนื้อสับจากไส้กรอกที่แยกชิ้นส่วนแล้วสำหรับทอดปั้นเนื้อไส้กรอกเป็นแผ่นกลมขนาด 110 กรัม (4 ออนซ์) ให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าขนมปังเล็กน้อย ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเหล็กหล่อ ตั้งไฟกลาง ทอดแผ่นไส้กรอกทีละชุดจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง และสุกทั่วถึง โดยไม่เหลือสีชมพูตรงกลาง ประมาณ 8 นาทีต่อด้าน
วางเนื้อบดที่ปรุงสุกแล้วลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยหน้าด้วยพริกหวานหั่นเป็นเส้นเล็กๆ และชีสแผ่นหนึ่ง นำเข้าอบจนกระทั่งชีสละลายและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง

วางบนขนมปังปิ้งแล้วเสิร์ฟพร้อม ซอสมะเขือเทศ.

พริกหวานอบ

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส

นำพริกหยวกหั่นเป็นเส้นไปคลุกกับน้ำมันมะกอก กระเทียม เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นวางลงในถาดอบขนาด 23 ซม. x 35 ซม. นำเข้าอบประมาณ 20 นาที จนกระทั่งพริกหยวกนิ่มและมีสีซีดลง โดยคนให้ทั่วเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารอเมริกัน / เจฟฟ์ เมาโร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน