ชีสสเต็กเบอร์เกอร์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 710, ไขมันทั้งหมด 40 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 97 มก. โซเดียม 1674 มก. น้ำตาล 15 จี.

เบอร์เกอร์นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชฟิลลี่ชีสสเต็ก อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวฉ่ำๆ ราดด้วยชีสละลาย หอมเจียว และพริกหวานสีเขียว หอมเจียวและพริกหวานทำให้เบอร์เกอร์มีรสชาติและความฉ่ำที่เป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์และผักดองจาร์ดิเนียร่า

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัดกะหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ห่อ (400 กรัม)
จาร์ดิเนียร่าสับ 1 ถ้วยตวง (สะเด็ดน้ำแล้ว)
ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
หัวหอมใหญ่สีขาว 1 หัว หั่นบางๆ
พริกหวานสีเขียวขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นบางๆ
เนื้อวัวบด 450 กรัม
ชีสอเมริกัน 8 แผ่น
ขนมปังงา 4 ชิ้น ผ่าครึ่งแล้วนำไปปิ้ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ชีสแปรรูป, ขนมปังงา, คนสวน, กะหล่ำปลีขาว, พริกหวาน, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ใส่ผักสลัดโคลสลอว์ ผักดองจาร์ดิเนียรา และต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตั้งกระทะหรือกระทะแบนขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอม พริกหวาน และเกลือเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าผักจะสุกเหลืองและนุ่ม ประมาณ 7 นาที ตักขึ้นใส่จานและเช็ดกระทะให้สะอาด

ปั้นเนื้อวัวบดเป็นแผ่นกลมหนาขนาดเล็ก 4 แผ่น ขนาดกว้าง 2 นิ้ว (5 ซม.) และสูง 3 นิ้ว (7 ซม.) ใส่น้ำมันพืชที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่แผ่นเนื้อลงไปแล้วใช้ตะหลิวโลหะกดให้แบนจนบางมาก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วทอดจนแผ่นเนื้อเป็นสีเหลืองทองและกรอบรอบๆ ขอบ ประมาณ 2 นาที
พลิกด้าน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางชีส 2 แผ่น ตามด้วยหัวหอมและพริกหวาน ปรุงต่อจนเนื้อสุกทั่วและชีสละลาย ประมาณอีก 1 นาที ตักเนื้อใส่ขนมปัง เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารเรียกน้ำย่อยจากกะหล่ำปลี / เมนูกะหล่ำปลีขาว / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน