เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณสามารถหลีกหนีความจำเจได้แม้ในวันธรรมดาด้วยการทำแซนด์วิชไก่ของรี ดรัมมอนด์เป็นอาหารกลางวัน เธอใช้ขนมปังไก่ที่หมักในน้ำสลัดน้ำผึ้งมัสตาร์ด วางทับด้วยเบคอนกรอบสองชั้น และชีสเชดดาร์รสเข้มข้นที่ละลายเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 4 ชิ้น (ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก)
• เบคอนหั่นหนา 450 กรัม หั่นครึ่ง
• ขนมปังโฮลวีตกลมเนื้อนุ่ม 8 ชิ้น
• เชดดาร์ชีสขูด 2 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
• มัสตาร์ดดิฌง 1/2 ถ้วย
• พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสดใหม่
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• พริกแดงบดสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อกไก่, ขนมปังโฮลเกรน, ชีสเชดดาร์, เบคอน, พริกปาปริก้า, น้ำมะนาว, มัสตาร์ดดิฌง, น้ำผึ้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใช้มีดคมๆ หั่นอกไก่ครึ่งตามยาว คุณจะได้อกไก่ชิ้นบางๆ 8 ชิ้น
  
  ขั้นตอนต่อไป เตรียมน้ำหมัก ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ดดิฌง ปาปริก้า เกลือ พริกไทยตามชอบ น้ำมะนาว และพริกป่น (ถ้าใช้) คนให้เข้ากัน
  
  ใส่ไก่ลงในน้ำหมักแล้วคนให้ทั่วทุกชิ้น ปิดชามด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปหมักในตู้เย็นประมาณ 2-4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
• ระหว่างที่หมักไก่ ให้ทอดเบคอนจนกรอบ หลังจากทอดเสร็จแล้ว ให้ตักน้ำมันเบคอนออกประมาณ 1/4 ถ้วย แล้วทิ้งส่วนที่เหลือ (แต่ไม่ต้องล้างกระทะ)
ขั้นตอนที่ 3
• เมื่อไก่พร้อมปรุงแล้ว ให้นำออกจากน้ำหมักและนำไปจี่ในกระทะด้วยไฟปานกลางถึงสูงประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน ทาชิ้นไก่ด้วยไขมันที่ละลายออกมาจากไก่เล็กน้อยขณะจี่ (หรือจะย่างไก่ก็ได้เช่นกัน)
ขั้นตอนที่ 4
• เมื่อเหลือเวลาย่างอีกสองสามนาที ให้วางเบคอน 2 ชิ้นลงบนอกไก่แต่ละชิ้น โรยด้วยชีสเชดดาร์ แล้วปล่อยให้ชีสละลายขณะที่ไก่กำลังย่าง (หากต้องการนำไก่ออก คุณสามารถละลายชีสในเตาอบได้)
  
  ผ่าขนมปังครึ่งหนึ่ง แล้ววางไก่ เบคอน และชีสลงไปทันที

คะแนนโหวต: 5