เบอร์เกอร์เบียร์ราดซอสหัวหอมแดง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เบอร์เกอร์เหล่านี้ฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพราะมีการใส่เบียร์ลงไปในเนื้อบด และตัวเบอร์เกอร์เองก็สอดไส้ด้วยชีสขูด ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกด้วยคอมโพตหัวหอมแดงสดในเบียร์ คอมโพตโดยทั่วไปคือผลไม้หรือเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม เหมือนคอมโพตทั่วไป แต่จะข้นกว่า เหมือนแยม คุณจะประหลาดใจกับความอร่อยของคอมโพตหัวหอมแดง มันเพิ่มรสหวานให้กับเบอร์เกอร์ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อวัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบอร์เกอร์

เนื้อวัวบด 1.3 กิโลกรัม
เบียร์ 1/4 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสย่าง
เชดดาร์ชีสขูด 0.5 ถ้วย
ผักกาดโรเมน
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น ปิ้งแล้ว

คอมโพตหัวหอมแดง

น้ำ 0.5 ถ้วย
เบียร์ 1 และ 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
หอมแดง 2 หัว หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, เบียร์อ่อน, ชีสเชดดาร์, เครื่องปรุงสำหรับเนื้อย่าง, หัวหอมแดง, น้ำตาลทรายแดง

ปรุงอาหารตามสูตร:

คอมโพตหัวหอมแดง.

ในหม้อขนาดกลาง ผสมน้ำ 0.5 ถ้วย เบียร์ น้ำตาลทรายแดง และหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟจนเดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าส่วนผสมจะข้นขึ้นและลดลงเหลือ 2 ถ้วย ตักคอมโพตใส่ชามแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
เบอร์เกอร์ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อบด เบียร์ และเครื่องปรุงรสย่างเข้าด้วยกัน แยกเนื้อบดครึ่งหนึ่งไว้สำหรับ... สูตรมีทโลฟนำเนื้อบดที่เหลือมาปั้นเป็นแผ่นแบนๆ 4 แผ่นเท่าๆ กัน วางชีส 2 ช้อนโต๊ะตรงกลางแต่ละแผ่น แล้วห่อด้วยเนื้อบด ปั้นเป็นก้อนกลมๆ จากนั้นกดให้แบนลงเพื่อให้ชีสอยู่ด้านใน วางแผ่นเนื้อบดลงบนจานแล้วปิดฝา หากยังไม่ทอดทันที ให้แช่เย็น

จุดเตาย่างกลางแจ้งเพื่อให้ได้ความร้อนโดยตรง หรือตั้งกระทะย่างบนเตาแก๊สด้วยไฟปานกลางถึงสูง ทาน้ำมันพืชบนตะแกรงย่าง วางเนื้อบดลงไป และย่างประมาณ 4-5 นาทีต่อด้าน จนสุกระดับมีเดียมแรร์ วางเนื้อบดที่ย่างแล้วลงบนใบผักกาดหอมที่วางอยู่บนขนมปัง แล้วราดด้วย... แยมหัวหอม.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารอเมริกัน / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน