ลูกแพร์คอมโพต
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 15 นาที
คอมโพตเป็นของหวานที่ทำจากผลไม้หั่นเป็นชิ้นๆ เคี่ยวในน้ำเชื่อมปรุงรส ซึ่งเป็นอาหารที่ทำกันในยุโรปมาตั้งแต่ยุคกลาง คอมโพตนิยมเสิร์ฟพร้อมวิปครีมหลังอาหาร หรือใส่ในโจ๊กหรือคอตเทจชีส ใช้เป็นซอสผลไม้หวาน หรือเป็นไส้สำหรับขนมอบ ลองทำคอมโพตจากลูกแพร์ในไวน์ขาว ปรุงรสด้วยวานิลลา โป๊ยกั๊ก และไทม์ ใช้ของหวานรสชาติเยี่ยมนี้เติมเต็มจินตนาการด้านการทำอาหารของคุณ หรือเพียงแค่เอาใจคนที่คุณรัก
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ผสมไวน์ขาวแห้ง 1/2 ถ้วย ฝักวานิลลาผ่าครึ่งตามยาว โป๊ยกั๊ก 1 ดอก เกลือและพริกไทยอย่างละเล็กน้อย นำไปต้มจนเดือด เคี่ยวจนไวน์ลดลงครึ่งหนึ่ง ประมาณ 4 นาที ใส่2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล ลูกแพร์ปอกเปลือกหั่นชิ้น 2 ลูก และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวต่ออีก 8 นาที ใส่ไทม์สับ 1/4 ช้อนชา เร่งไฟให้แรงขึ้น เคี่ยวจนข้นเป็นน้ำเชื่อม ประมาณ 1-4 นาที พักให้เย็น
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
