ขนมปังปิ้งมันเทศราดด้วยแอปเปิ้ล มะเดื่อ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - ขนมปังปิ้งมันเทศกับแอปเปิ้ล ลูกฟิก และเมเปิลคอมโพต

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 170, ไขมันทั้งหมด 4.5 จี., ไขมันอิ่มตัว 2.5 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 10 มก. โซเดียม 30 มก. น้ำตาล 19 จี.

ขนมปังปิ้งมันเทศรสชาติเยี่ยมเหล่านี้ ทำจากมันเทศแทนขนมปัง ให้รสชาติเหมือนแอปเปิ้ลครัมเบิลแสนอร่อย ราดด้วยแอปเปิ้ลคอมโพตโฮมเมดผสมมะเดื่อและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แล้วโรยหน้าด้วยกราโนล่าที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศขนาดกลาง 2 หัว (น้ำหนักรวมประมาณ 450 กรัม)
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ, เนยละลาย 1 ช้อน
ไซเดอร์แอปเปิลธรรมชาติปราศจากแอลกอฮอล์ 0.5 ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก (ควรเป็นแอปเปิ้ลหวาน เช่น แอปเปิ้ลกาลาหรือฟูจิ) ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ
มะเดื่อแห้ง 60 กรัม (ประมาณ 0.5 ถ้วย) หั่นเป็นชิ้นๆ
กราโนล่า 1/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, แอปเปิ้ล, มะเดื่อ, กราโนล่า, ไซเดอร์แอปเปิล, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ตัดด้านยาวทั้ง 4 ด้านของมันเทศแต่ละหัวให้เรียบเสมอกัน แล้ววางราบลงบนเขียง หั่นมันเทศตามยาวเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร ขนาดประมาณ 5 x 12 เซนติเมตร (จะได้ 3 ชิ้นต่อมันเทศหนึ่งหัว)

ในชามขนาดกลาง ผสมมันเทศกับเนยละลาย แล้วคลุกเบาๆ ให้ทั่ว วางมันเทศลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบ โดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองและนุ่มเมื่อใช้มีดจิ้มดู ประมาณ 15 นาที แบ่งมันเทศอบใส่จาน 2 จาน
ในขณะเดียวกัน ในหม้อขนาดกลาง ผสมน้ำไซเดอร์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล อบเชย แอปเปิล และเนยที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟปานกลางค่อนข้างแรง นำไปต้มจนเดือด จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวต่อจนแอปเปิลนุ่ม ประมาณ 20 นาที
เปิดฝา บดผลไม้ด้วยที่บดมันฝรั่งหรือหลังส้อม แล้วปรุงต่อจนของเหลวส่วนใหญ่ระเหยไป และส่วนผสมมีลักษณะข้นเหมือนซอสแอปเปิ้ล ประมาณ 5 นาที ใส่ลูกฟิกลงไปคนให้เข้ากัน แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ทาซอสแอปเปิ้ลลงบนขนมปังปิ้ง แล้วโรยหน้าด้วยกราโนลา

บันทึก

คุณสามารถทำขนมปังปิ้งล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 4 วัน ก่อนเสิร์ฟให้นำไปอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปัง

หมวดหมู่: