ทาร์ตชีสบรีกับคอมโพตองุ่นและพีแคน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 32 ตะกร้า

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 452, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 59 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 28 มก. โซเดียม 662 มก. น้ำตาล 5 จี.

ชีสบรีอบในแป้งฟิโลชิ้นเล็กๆ จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ทุกงาน เพราะการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไส้ครีมเยิ้มๆ กับฐานกรอบๆ นั้นไม่เคยทำให้ผิดหวัง สำหรับไอเดียที่ทันสมัยขึ้น ลองทำเป็นทาร์ตชิ้นเล็กๆ พอดีคำดู อบชีสบรีในถ้วยแป้งฟิโลสำเร็จรูป (ง่ายกว่าทำเองเยอะ) แล้วราดด้วยคอมโพตองุ่นแดงและพีแคนแสนอร่อย เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถทำคอมโพตล่วงหน้าได้หนึ่งวัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

องุ่นแดงลูกเล็ก 2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
พีแคน 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ + ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนชา
ชีสบรีทรงกลม 1 ชิ้น น้ำหนัก 220 กรัม
แป้งพายฟิโลขนาดเล็ก 2 ห่อ ห่อละ 50 กรัม (ประมาณ 30 ชิ้น)
พริกไทยดำบดหยาบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ทาร์ตเล็ต, แป้งฟิโล, ชีสบรี, พีแคน, องุ่น

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) คลุกองุ่นกับน้ำมันพืชบนถาดอบที่มีขอบ นำเข้าอบโดยคนหนึ่งครั้ง จนกระทั่งองุ่นแตกและนุ่มมาก ประมาณ 25-30 นาที
ในระหว่างนี้ ให้กระจายถั่วพีแคนลงบนถาดอบอีกถาด แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองเข้ม ประมาณ 10-12 นาที ปล่อยให้เย็นลง แล้วสับให้ละเอียด

ใช้กระชอนตักองุ่นใส่ลงในชามขนาดเล็กและตื้น โดยเก็บน้ำมันที่อยู่บนถาดอบไว้ เติมน้ำมะนาว ผิวมะนาวขูด และเกลือเล็กน้อย พักไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นคนให้เข้ากับถั่วคั่ว สามารถทำคอมโพตนี้ล่วงหน้าได้หนึ่งวันและเก็บไว้ในตู้เย็น นำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ
ตัดขอบชีสบรีออกเล็กน้อยเพื่อให้ได้รูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส (ไม่เป็นไรหากยังมีเปลือกเหลืออยู่บ้างที่มุม) จากนั้นหั่นชีสเป็นก้อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 30 ชิ้น วางชีสหนึ่งก้อนลงในแป้งฟิโลแต่ละแผ่น แล้วจัดเรียงบนถาดอบที่มีขอบ นำเข้าอบจนชีสละลาย ประมาณ 5 นาที
ตักผลไม้เชื่อมใส่ลงในทาร์ตแต่ละชิ้นเล็กน้อย แล้วโรยด้วยพริกไทยดำ เสิร์ฟขณะยังอุ่นอยู่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน