เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 48 ชิ้น

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างแป้งฟิโลกรอบๆ ชีสกรุยแยร์เหนียวนุ่ม และแครนเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ดูหรูหราและมีระดับ แต่กลับทำง่ายและรวดเร็วมาก สูตรนี้ใช้แป้งฟิโลกแบบสำเร็จรูปที่ไม่ต้องอบ ซึ่งหาซื้อได้ทางออนไลน์หรือในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตแป้งฟิโลแช่แข็ง 48 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด 1 ห่อ (280 กรัม)
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย
• เปลือกส้มขูด 0.5 ช้อนชา + น้ำส้ม 1/4 ถ้วย
• ครีมชีส 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
• ชีสกรุยแยร์ขูด 1 ถ้วย
• ต้นหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งฟิโล, ทาร์ตเล็ต, ชีสเคิร์ด, ชีสกรุยแยร์, น้ำส้ม, แครนเบอร์รี่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่แครนเบอร์รี่ น้ำตาล ผิวส้มขูด และน้ำส้มลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนแครนเบอร์รี่นิ่มและเริ่มแตกเล็กน้อย ประมาณ 8-10 นาที พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมชีสและชีสกรุยแยร์เข้าด้วยกันโดยใช้ช้อนไม้หรือตะหลิวซิลิโคนจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
• วางแผ่นแป้งฟิโลลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ตักซอสแครนเบอร์รีประมาณ 1 ช้อนชาใส่ลงในแต่ละแผ่นแป้ง ตักส่วนผสมชีสประมาณ 1 ช้อนชาลงบนซอสแครนเบอร์รี อบจนแผ่นแป้งเป็นสีเหลืองทองและกรอบ และชีสละลายและเป็นฟอง ประมาณ 10-12 นาที โรยด้วยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 4