คูเกล (พาสต้าอบหม้อดินสำหรับเทศกาล)

คะแนนโหวต: 4

วิธีทำคูเกล (พาสต้าอบหม้อดินสำหรับวันหยุด)

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

คูเกล (พาสต้าอบหม้อดินสำหรับเทศกาล) - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แผ่นลาซานญ่า 225 กรัม (9-10 แผ่น)
สเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
เนยละลายที่เย็นลงเล็กน้อย 4 ช้อนโต๊ะ (แบ่งใช้)
ครีมชีส 225 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
ครีมเปรี้ยว 225 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
ไข่ไก่ 4 ฟอง (ที่อุณหภูมิห้อง)
น้ำตาล 1/3 ถ้วยตวง บวก 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา
แอปริคอตแห้งสับหยาบ 170 กรัม
ลูกเกดสีอ่อน 110 กรัม
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าลาซานญ่า, ครีมชีส, ไข่, ครีมเปรี้ยว, สารสกัดวานิลลา, ลูกจันทน์เทศ, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบแก้วขนาด 8x8 นิ้ว

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

ต้มเส้นลาซานญาจนสุกพอดี (al dente) ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วสะเด็ดน้ำ วางเส้นลาซานญาเรียงเป็นชั้นเดียวบนเขียง แล้วใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดเป็นเส้นกว้าง 2.5 เซนติเมตร ในชามขนาดกลาง ผสมเส้นพาสต้ากับเนย 1 ช้อนโต๊ะ
นำเนยที่เหลือ ครีมชีส ครีมเปรี้ยว ไข่ น้ำตาล สารสกัดวานิลลา และเกลือ ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากันประมาณ 30-45 วินาที เทส่วนผสมครีมลงบนพาสต้า ใส่แอปริคอตแห้งและลูกเกด แล้วคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมลงในถาดอบที่เตรียมไว้ โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะและลูกจันทน์เทศ ปิดด้วยฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 35 นาที นำฟอยล์ออกแล้วอบต่อ พุดดิ้งจะข้นขึ้น ฟูขึ้นเล็กน้อย และขอบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-20 นาที พักให้เย็น 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารมังสวิรัติ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / หม้อตุ๋น / อาหารยิว / อัลตัน บราวน์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน